Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Υλικά 8 χωριάτικα φύλλα έτοιμα ή σπιτικά 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 500 γρ. κοτόπουλο βραστό χωρίς κόκαλα και πέτσες 16 φέτες κασέρι κομμένες τριφωνικά[...]

Παραδοσιακή πίτα της Σκοπέλου. Είναι η αγαπημένη της κόρης μου Μάχης και την φτιάχνω πολύ συχνά. Ακόμα καλύτερα την κάνει η μαμά μου γιατί το φύλλο της είναι[...]

Το τυρί είναι αγαπημένο συνοδευτικό σε όλους!! Ιδιαίτερα για την "φέτα" μας, εμείς οι Έλληνες νιώθουμε υπερήφανοι!!! Με βάση την φέτα γίνονται οι περισσότερες[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη σφολιάτας Για τη γέμιση 3 αβγά 250 γραμμάρια μυζήθρα 100 γραμμάρια σπανάκι[...]

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 300γρ. μυζήθρα ανάλατη 100γρ. φέτα ή λευκό τυρί 1 αυγό ½ φλιτζ. ελιές μαύρες καλαμών χωρίς το κουκούτσι 2[...]

Υλικά 5 χωριάτικα φύλλα 700 γρ. φέτα 300 γρ. μυζήθρα 4 μεγάλα αυγά 800 γρ. φρέσκο γάλα 250 γρ. λάδι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Λαδώνουμε ταψί 35 εκ.[...]

Πίτσα χωριάτικη με ζύμη ολικής άλεσης Πίτσα χωριάτικη, χωρίς αλλαντικά αλλά με πολλά τυριά και ζύμη ολικής αλέσεως. Για τη ζύμη βλέπε εδω θα χρειαστούμε για τη[...]

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη αλμυρή τάρτα . Χρησιμοποιούμε φύλλο σφολιάτας για να αποφύγουμε τη φασαρία, ή αν θέλουμε μπορούμε να ανοίξουμε δικό μας . Με αυτά[...]