Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κιμας

Νόστιμα, πολύ εύκολα, τραγανά και οικονομικά παξιμαδάκια που θα σας αρέσουν σίγουρα. Τη συνταγή μου την έδωσε πριν χρόνια η μαμά μιας φίλης μου από το[...]

Υλικά: 3 τσαπέλες ξερά σύκα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια ψιλοκοπανισμένα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλα,  ελαφρά ψημένα και χοντροκοπανισμένα 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά: 2 κούπες (των 250cc) αλεύρι 1 κούπα χλιαρό γάλα 2 κουτ.σουπ. βούτυρο 4 κουτ.σουπ. ζάχαρη 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 φακελάκι μαγιά 5 κουτ.σούπ. μαύρη[...]

Αυτή η συνταγή είναι δικιά μου επινόηση και δημιουργία, εύκολη, νόστιμη και την κάνω πολλά χρόνια. Υλικά : 1 φαρινάπ 500 γρ. 2 κ.γ. μπέκι 1 βιτάμ 250 γρ. 4[...]

Αυτα τα παξιμαδάκια τα είχα βρει στο περιοδικό vita, ήταν πολύ εύκολη η συνταγή και μου φάνηκε καλή κι έτσι την κράτησα. Οταν την έφτιαξα όμως όχι μόνο[...]

Νόστιμα και τραγανά παξιμαδάκια που γίνονται πολύ εύκολα. Συνοδεύουν το γάλα ή τον καφέ σας και είναι ιδανικά για το γραφείο ή για κολατσιό  στο σχολείο.  Μια[...]

Παραδοσιακή πίτα της Σκοπέλου. Είναι η αγαπημένη της κόρης μου Μάχης και την φτιάχνω πολύ συχνά. Ακόμα καλύτερα την κάνει η μαμά μου γιατί το φύλλο της είναι[...]

Υλικά 1 λίτρο γάλα 160 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 4 αυγά 2 βανίλιες 240 γρ. ζάχαρη φλούδα απο 1 λεμόνι 1 ξυλο κανέλλας 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας  1 αυγό για να[...]

Υλικά 8 αυγά 1 κούπα λάδι 4 κουταλιές βιταμ 2 κούπες ζάχαρη 1 ποτήρι φαντα 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ 1 κουταλάκι σόδα 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 1[...]

Αυτή συνήθως την συνταγή την φτιάχνουμε το Πάσχα και μετά που έχουμε φρέσκο γάλα από τα πρόβατα ή τις κατσίκες. Εσείς όμως μπορείτε να τη φτιάξετε και με το[...]

Υλικά Για τη γέμιση 1 κιλό φρέσκια μυζήθρα 5 αυγά χτυπημένα 1 φλυτζ. σιμιγδάλι ψιλό ½ κιλό ζάχαρη ½ πακέτο βούτυρο (μόνο όταν η μυζήθρα είναι αποβουτυρωμένη)[...]

Υλικά 1 κούπα καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 3 αυγά ¾ της κούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλλα μισό κιλό αλεύρι 1 φακελάκι baking powder 1 κούπα με καρύδια[...]

Το γλυκό αυτό είναι ένα  νηστίσιμο μωσαϊκό με τον χαλβά του μπακάλη που μας περίσεψε!! από την νηστεία μας. Υλικά 1 κιλό Μακεδονικό χαλβά κομμένο σε κυβάκια[...]

Υλικά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι αμυγδαλόψυχα αλεσμένη 1 ποτήρι φρυγανιά 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ 2 κ.γ. κανέλα 2 κ.γ. μπέκιν 5 αυγά Σιρόπι 2 1/2 ποτήρια[...]

Υλικά Για το φύλλο Μια δόση σπιτική σφολιάτα με τη μέθοδο του ήλιου Για τη γεμιση 1μιση πακετο λουκανικάκια κοκτέηλ 5 πιπεριές χρωματιστές 250 γρ τριμμενα[...]

Υλικά 2 Τριμμένα καρότα 3 Φλιτζ.τσαγιού αλεύρι 2 Φλιτζ.τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 Φλιτζ.τσαγιού καλαμποκέλαιο 1 1/2 Φλιτζ.τσαγιού καρύδια κοπανισμένα 2 Κουταλάκια[...]

Η συνταγή αυτή έχει γίνει το αγαπημένο μου καλοκαιρινό γλυκό τα τελευταία 2 χρόνια. Είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Δροσερή και αρωματική πίτα, που[...]

Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι μια φανταστική συνταγή για υπέροχα μοσχομυριστά ψωμάκια κανέλας Υλικά  Για το ψωμί  550 γρ. αλεύρι 1 φλ.[...]

Καταπληκτική συνταγή της Μυρσίνη Λαμπράκη, την έφτιαξα το Σάββατο , υποτίθεται για πρωινό την Κυριακή και τελικά την Κυριακή φάγαμε άλλο πρωινό γιατί απλά τα[...]

 Αυτή η συνταγή είναι Μικρασιάτικη και τα φτιάχνουμε όλο το χειμώνα, ιδιαιτέρα την Πρωτοχρονιά και τις Απόκριες. Υλικά : 500 γρ φύλλο κρούστας για γλυκά (η[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας, ¾ κιλού   μελιτζάνες   χωρίς φλούδες, ξεπικρισμένες , τριμμένες   στο μούλτι. 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, λάδι ή βούτυρο,[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκύθα κίτρνη ψιλοκομμένη  1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη  1 κουταλιά της σούπας μέλι θυμαρίσιο  1[...]

Η κρεατόπιτα αυτή είναι αυθεντική συνταγή κεφαλλονίτικης κρεατόπιτας με τη μόνη διαφορά ότι στην κεφαλλονια χρησιμοποιούν 3 είδη κρέατος μοσχάρι, τραγιο και[...]

Υλικά: 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150γρ. φρέσκο βούτυρο 300γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 250γρ. γιαούρτι 50γρ. μαύρη ή άσπρη ζάχαρη 50γρ. ψιλοκομμένα[...]

Της Γλυκερίας Κυπραίου -Παππά. Συνηθίζεται πολύ στην Ήπειρο και Θεσσαλία. Υλικά & Εκτέλεση Νερό αρκετό  πού βράζει και ρίχνομε μέσα: ½ κιλού ρύζι  από το[...]

Υλικά 500 gr Αλεύρι Νερό (όσο πάρει) Αλάτι 300 gr Κομμάτια τυριού(φέτα) 3 αυγά προαιρετικά Λάδι Μπαχαρικά (π.χ. ρίγανη, θυμάρι, μοσχοκάρυδο, κανέλλα ή ότι[...]

Υλικά για την ζυμη 1/2 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις 1 φακελακι ξερη μαγια 1 κ.σουπας αλατι 1 κ.γλυκου ζαχαρη 1 φλ.μικρο του καφε ελαιολαδο 1 κουπα του[...]

Όλα τα χρόνια που είμαι παντρεμένη το έφερνα βαρέως να φτιάξω σπανακόπιτα γιατί βαριόμουν το ατελείωτο σωτάρισμα των κρεμμυδιών. Η σπανακόπιτα της μητέρας μου[...]

Ένα εύκολο γλυκό που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Μοιάζει λίγο με λουκουμάδες ή ντόνατς. Όπως και να ΄χει πάντως είναι πολύ νόστιμο. Τη συνταγή μου την είπε[...]

Υλικά: 1 κρασοπότηρο ρετσίνα 1 κρασοπότηρο αραβοσιτέλαιο αλεύρι φαρίνα κόκκινη αλάτι ζάχαρη Μείγμα για τυροπιτάκια: 1/2 kg φέτα 2 μικρά αυγά λίγο κολοκύθι[...]

Λοιπόν παιδιά πρέπει να σας πω τον πόνο μου: Είμαι από τις άτυχες εκείνες που η πεθερά μου αντί να χαίρεται που έχει βρει νύφη να καλομαγειρεύει αντιθέτως με[...]