Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γιαουρτι καλαμποκι σπανακι

Αγαπώ όλες τις πίτες και τις θεωρώ πλήρη και χορταστικά γεύματα! Με ή χωρίς τυριά και αυγά, με τραγανό φύλλο κρούστας ή εξαιρετικό σπιτικό, πάντα[...]

5 πράσα 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 5 αυγά ½ κιλό φέτα μέτρια ¼ ανθότυρο λίγο αλεύρι 1 ½ κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για[...]

Ένα από τα χαρακτηριστικά της Κρητικής διατροφής, είναι η κατανάλωση άφθονων άγριων χορταρικών, όπως είναι το σταμναγκάθι. Ακόμα και σήμερα, ιδιαίτερα στις[...]

H παραδοσιακή πρασοκολοκυθόπιτα είναι απ’ τις αγαπημένες μου πίτες ειδικά όταν μοσχοβολάει δυόσμο και άνιθο. Στην κλασική συνταγή προσθέτω τριμμένο καρότο για[...]

300 γρ. Philadelphia με σκόρδο και χορταρικά 6 φέτες μπέικον 6 φέτες ζαμπόν 10 φέτες σαλάμι αέρος 120 γρ. λιαστές τομάτες 2 κουταλιές ψιλοκομμένο δυόσμο[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 700 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε μικρά κυβάκια 2 μεσαία κόκκινα ξερά κρεμμύδια σε ροδέλες 200 γραμμάρια Philadelphia με σκόρδο και[...]

Μια εξαιρετική χωριάτικη πίτα, φτιαγμένη με σπιτικό φύλλο, σέσκουλα και κρεμμύδια. Γίνεται εύκολα, αφού δεν θέλει πολλά υλικά, είναι πάρα πολύ νόστιμη και το[...]

Πιστεύω ότι δεν υπάρχει Έλληνας που να μην του αρέσει η τυρόπιτα!!! Μέσα από τις δεκάδες συνταγές που έχω, σήμερα επέλεξα να σας γράψω μια συνταγή που πήρα[...]

Όταν οι νυκοκυρές ήθελαν να φτιάξουν μια νόστιμη, αλλά και γρήγορη πίτα για την οικογένεια, ή όταν λόγω εποχής δεν υπήρχαν πολλά χορταρικά, η εύκολη λύση ήταν[...]

Οι Falafel (Φαλάφελ) γνωστές και ως ta'amia είναι ένα νόστιμο και πολύ δημοφιλές γρήγορο φαγητό(snack) στην Αίγυπτο και στη Μέση Ανατολή που μπορείς να το[...]

Μια πανεύκολη και χορταστική Πατατόπιτα, με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, με χρώματα και τα υπέροχα αρώματα θυμαριού, πιπεριάς και φρέσκου κρεμμυδιού! Το τραγανό,[...]

Θεωρώ ότι οι τάρτες γίνονται πιο εύκολα από τις πίτες. Έπειτα η τραγανή ζύμη σε συνδυασμό με τα μυρωδάτα λαχανικά και τα τυριά δίνουν μια μοναδική γεύση. Η[...]

Πιστεύω ότι δεν υπάρχει Έλληνας που να μην του αρέσει η τυρόπιτα!!! Μέσα από τις δεκάδες συνταγές που έχω, σήμερα επέλεξα να σας γράψω μια συνταγή που πήρα[...]

[photo: Εύη Σκούρα] Οι πίτες αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά κεφάλαια της ελληνικής κουζίνας. Η παραδοσιακή κουζίνα χαρακτηρίζεται από μια ευρηματική[...]

Όταν θέλουμε να εντυπωσιάσουμε σε ένα δείπνο καλεσμένων αναζητάμε τα καλύτερα συνοδευτικά. Η κρεατόπιτα η Κεφαλλονίτικη είναι πράγματι από τις καλύτερες και[...]

Μια πιτούλα νόστιμη χάρη στον συνδιασμό πράσου, κολοκυθιού και διάφορων μυρωδικών! Τι χρειαζόμαστε: 3 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3 κολοκύθια κομμένα σε[...]