Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

Η συνταγή αυτή, είναι μια πολύ νόστιμη πρόταση για συνοδευτικό ή και για κυρίως πιάτο σε περίοδο νηστείας και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο[...]

Υλικά λεπτά φύλλα κρούστας: 12 χόρτα (σπανάκι, λάπαθα και τσουκνίδα): 600 γρ. μάραθος: 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια: 5-6 άνηθος: 1/2 ματσάκι μαϊντανός: 1/2[...]

250 γρ. ζύμη κανταΐφι (μισό πακέτο - διατηρούμε το υπόλοιπο στην κατάψυξη, καλά σκεπασμένο) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο+1 κουτ. σούπας για το άλειμμα του ταψιού[...]

υλικά 600 γρ. ξερά κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα) 250 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 250 γρ. φέτα σκληρή 250 γρ. ανθότυρο 5 αβγά 1/2 ματσάκι άνηθο ή μάραθο 1/2[...]

υλικά * 1 πακέτο φύλλο κρούστας * 1 κούπα κοτόπουλο βρασμένο * 3-4 μέτρια πράσα κομμένα σε ροδέλες * 100 γρ κασέρι σε κύβους * ½ κούπα λάδι * 1 αυγό *[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλους! Μπαίνουμε πια στην τελική ευθεία για τις γιορτές! Χρόνια πολλά στους Διονύσηδες και τις Διονυσίες μας! Χρόνια πολλά στη[...]

1 ματσάκι χόρτα εποχής (βλήτα ή βαζάκι) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο 1 ντομάτα 800 γρ. λαβράκι Λίγο φύλλο κρούστας 1/2 ματσάκι μάραθο ή άνηθο 1[...]

10 φύλλα κρούστας 1/2 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο (για τα φύλλα) 4 πιπεριές Φλωρίνης 2 πράσινες μακρουλές γλυκές πιπεριές 3 κόκκινα κρεμμύδια 4-5 φρυγανιές[...]

Ο Σεφ Νίκος Κατσάνης μας συστήνει έναν απολαυστικό τρόπο να εντάξουμε το σησαμέλαιο στην κουζίνα. Μια συνταγή μέσα από το βιβλίο "Δημιουργώντας με Παρθένο[...]

Πίτα με πράσο και κοτόπουλο, μια εύκολη και γρήγορη λύση που θα σας ξετρελάνει Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κούπα κοτόπουλο βρασμένο 3-4 μέτρια[...]

Η ιδιαιτέροτητα αυτής της πίτας που την κάνει φοβερά εύγεστη είναι ο τραχανάς. Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό φύλλο κρούστα (ή κουρού) 800 γρ. Πιπεριές κέρατα[...]

Όπως κάθε Χριστούγεννα, έτσι και φέτος, τα μεγάλα οικογενειακά τραπεζώματα είναι κάτι το αναπόφευκτο! Όσο και να θέλουμε να δείξουμε μια σχετική[...]

Ιδανική για πρώτο πιάτο ή για ένα απλό βραδυνο συνδυασμένο με πράσινη σαλάτα Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη για τάρτα ψημένη 3 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 4[...]

450γρ. φύλλα κρούστας (1 πακέτο) 1 αυγό 1 κοτόπουλο μικρό 300γρ. μανιτάρια λευκά σε μικρά κομμάτια 200γρ. γκούντα τριμμένη 100γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 ξερά[...]

Αυτή τη συνταγή την πήραμε από ένα περιοδικό της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Η αλήθεια είναι ότι κάνουμε αρκετές συνταγές με κολοκυθάκια, αλλά όλες είναι πολύ[...]

Μια ξεχωριστή κρεατόπιτα που φτιάχνεται το Πάσχα στην Ήπειρο! Αν τη δοκιμάσετε νομίζω θα σας ενθουσιάσει! Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας (μπορείτε να[...]

1 πακέτο φύλλα κρούστας 750 γραμμάρια περίπου κιμά 2-3 αυγά 100 γραμμάρια γιαούρτι 4 ξερά κρεμμύδια 50 ml περίπου ελαιόλαδο & λίγο ακόμη για το τηγάνι 1[...]

τα συστατικά: 12-14 λεπτά φύλλα κρούστας δύο μεγάλα μάτσα σέσκουλα 2-3 πράσα άνιθος και μαϊντανός (ή εναλακτικά κάτι πιο ιδιαίτερο όπως μυρώνια, καυκαλήθρες,[...]