Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις καρυ σπαγγετι

300 γρ χυλοπίτες με αυγά (από τις χωριάτικες, μέτριου μεγέθους, σαν σπιράλ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. – 28 γρ) φρέσκο βούτυρο 450 γρ άπαχο μοσχαρίσιο[...]

1 πακέτο κόκκινες χυλοπίτες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 φλυτζανα φρέσκα μανιτάρια 1 φρέσκο[...]

3 αυγά 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 500γρ. χυλοπιτάκι με αυγό και γάλα 100γρ. κράνμπερις ή σταφίδες 500γρ. ανθότυρο 200 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 λίτρο γάλα 100γρ.[...]

500 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές 2-3 μέτρια καρότα σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 πατάτες σε μεγάλους κύβους 1/2 ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο[...]

700 γρ. χταπόδι μικρό ολόκληρο Kallimanis 300 γρ. χυλοπίτες 2 φύλλα δάφνης 300 γρ. ζωμός λαχανικών 1 ξερό κρεμμύδι 5 κουταλιές σούπας μαύρες ελιές κομμένες σε[...]

Ένα φαγητό καθαρά χωριάτικο και πικάντικο,γι' αυτούς που τους αρέσουν η δυνατές γεύσεις και η παραδοσιακή κουζίνα. Κάτι που λίπη παντελώς από τις συνταγές της[...]

1/2 κ. φιογκάκι ή χυλοπίτες Ή όποιο άλλο μακαρονάκι σας αρέσει 150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλ. edam ή κασέρι τριμμένο 2 αυγά 200 γρ. κρέμα γάλακτος 3 κ.σ.[...]

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ 8 αυγά 500 . γρ. σιμιγδάλι γάλα αγελαδινό ή πρόβειο όσο χρειαστεί Οδηγίες Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί[...]

Οχι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε! Αξίζει τον κόπο! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι 5 αβγά λίγο αλάτι όσο γάλα πάρει να γίνει εύπλαστη ζύμη Απλώς ανακατέψτε τα[...]

To φαγητό πήρε το όνομα του από το σκεύος μέσα στο οποίο ψηνόταν. Εσείς αντί της στάμνας μπορείτε να το ψήσετε το φαγητό σας μέσα σε ένα γιουβέτσι με καπάκι ή[...]

Σπιτικές χυλοπίτες από τα χεράκια σας! Συνταγή της γιαγιάς, αγαπημένη! Τι χρειαζόμαστε: 8 αυγά 1 κιλό γάλα λίγο αλάτι αλεύρι σκληρό όσο πάρει Χτυπάω τα αυγά με[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό κόκορας κομμένος σε μερίδες (ζητάμε να μας το ετοιμάσει ο κρεοπώλης μας) 200 γρ. μαργαρίνη σοφτ 500 γρ. ψιλοκομμένη τομάτα (σε[...]

Για τα μωράκια που αρχίζουν να τρώνε τα λεγόμενα "μασουλητά" Τι χρειαζόμαστε: 70 γρ. στήθος κοτόπουλο φιλέτο 1 μικρό καροτάκι 1 κομματάκι κρεμμύδι (ή[...]