Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις χορταρικα

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. σουπίτσες 250 γρ. καρδιές σέλερι ψιλοκομμένες 2 κρεμμυδάκια στιφάδου κομμένα σε λεπτές φέτες 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε[...]

Υλικά 1 kg αλεύρι 1 κύβο μαγιάς ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κούπα νερό 1 κούπα γάλα εβαπορέ 1 ½ κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε μισή κούπα αλεύρι με μία κούπα[...]

Υλικά: 12-14 φύλλα λαζάνια φαρδιά με αυγά ή σπανάκι (πράσινα) 1 κουτί - 400γρ ντοματάκια polpa ψιλοκομμένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (ή 3/4 kg μοσχαρίσιο[...]

Υλικά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 καρότο ψιλοκομμένο το λευκό μέρος από 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 400[...]

Η λεντινούλα, που πολλοί την γνωρίζετε ως shiitake, είναι σαφώς το πιο νόστιμο καλλιεργούμενο μανιτάρι στην Ελλάδα και έτσι αποτελεί πλέον τη νέα μου αγάπη[...]

500 γραμμ. ταλιατέλες 250 γραμμ. έμενταλ κομμένο σε μικρά καρέ 250 γραμμ. κεφαλογραβιέρα κομμένη σε μικρά καρέ 250 γραμμ. ζαμπόν φουέ βραστό κομμένο σε μικρά[...]

Φαγητό υγιεινό και χωρίς κρέας. Μπορεί να γίνει και για ορεκτικό σε τραπέζι, για κυρίως φαγητό ή για να συνοδέψει κρεατικό. Εγώ το έκανα σε τραπέζι για να[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Υλικα για τα φυλλα : 200 gr αλευρι για ολες τις χρησεις, 50 ml νερο, 1 κουταλια της σουπας ξυδι, 1 κουταλια της σουπας ελαιολαδο, 2-3 πρεζες[...]

Εύκολη και γρήγορη συνταγή, για τις μέρες που θέλετε κάτι απλό και να μην είστε με τις ώρες στην κουζίνα!!!! Δοκιμάστε την!! Για την παρασκευή της[...]

ΝΙΟΚΙ ΜΕ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Πέρασε και το καλοκαιράκι και σιγά σιγά ξαναμπαίνουμε στους κανονικούς μας[...]

500-600 gr χυλοπίτες μακριές 4-5 λουκάνικα χωριάτικα 5 ντομάτες ώριμες 3 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κ.γ. πελτε κύκνος (Εάν δεν είναι οι[...]

Εδώ και χρόνια, κάθε Δευτέρα βράδυ, η οικογένεια τρώει πίτσα. Η συνήθεια διακόπτεται τους καλοκαιρινούς μήνες φυσικά. Ποιος τρελός θα προτιμήσει να μείνει μέσα[...]

Ο Νοέμβριος πλησιάζει στο τέλος του. Το ίδιο και τα “φθινοπωρινά” μου μαγειρέματα. Με τον ερχομό του Δεκέμβριου, όλα γύρω μας αλλάζουν σε κάτι[...]

Υλικά 1 μεγάλο μάτσο φύλλα φρέσκου βασιλικού (εγώ χρησιμοποιώ πλατύφυλλο για ευκολία) 2-3 σκελίδες σκόρδου 1 φλυτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και λίγο[...]

Αν και απολαμβάνω πάρα πολύ τα φρούτα και τα λαχανικά, τις σαλάτες και τα ελαφριά φαγητά, ορισμένες φορές αισθάνομαι μια ακαταμάχητη επιθυμία για ένα πλούσιο[...]

Μακαρόνια στο φούρνο, με κιμά, μπέικον, πάριζα, κρεμμύδι, σκόρδο, φέτα, κίτρινο τυρί τριμμένο (gouda), ντομάτα, καλαμπόκι, μανιτάρια, πιπεριές..! Τι[...]

Το Σάββατο ψάχνω συνήθως να μαγειρέψω κάτι αλλιώτικο αλλά γρήγορο. Αυτή η συνταγή υπήρχε στο πρόγραμμα εδώ και βδομάδες,ώσπου επιτέλους έφτασε η ώρα της... Σε[...]

Στα πλαίσια "καιτώρατιμαγειρεύουνεπουμείναμεοιδυομας" και στα πλαίσια "οβασιλικόςπαραφούντωσε", αποφάσισα να κάνω πέστο βασιλικού. Συνήθως οι γλάστρες που έχω[...]

YΛΙΚΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ 250 ΓΡ ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ 3\4 ΤΟΥ ΚΙΛΟΥ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 1 1\2 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΡΑΣΙ ΑΣΠΡΟ 4 Κ Σ ΛΑΔΑΚΙ 1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΛΑ 1 1\2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΡΕΓΚΑΤΟ Η ,[...]

Κριθαράκι (μέτριο) αρκετο ώστε να γεμίσει ένα μεγάλο τηγάνι τύπου wok 1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι ή 2 μικρά 1 πιπεριά της αρεσκίας σας (το λιγότερο) 1 καρότο 1 φλ.[...]

Η πρώτη μακαρονάδα της Ιωάννας! -:)) Ακούω πολλές φορές που λένε μανούλες ότι στέλνουν στους φοιτητές έτοιμα φαγητά!! Δεν είμαι από 'κείνες που υποστηρίζουν[...]

Αυτή είναι η πιο εύκολη πίτσα που μου έχει δώσει ένας κουμπάρος μου. Κάθε φορά που ξεμένω από βραδινό φαγητό είναι σίγουρο ότι θα φτιάξω αυτή την πίτσα. Υλικά[...]