Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις γλυκανισος

Αυτό το φοβερό συνδυασμό γεύσεων τον δοκίμασα πρώτη φορά το καλοκαίρι στη φίλη μου την Ελένη και ομολογουμένως ήταν εκπληκτικός! Καθόμασταν στη βεράντα και[...]

Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι ή άλλα ζυμαρικά με κοντό σχήμα 80 γρ. φύλλα ρόκας πλυμένα 60 γρ. κουκουνάρι 100 γρ. παρμεζάνα ή πεκορίνο φρεσκοτριμμένο και επιπλέον[...]

για τη ζύμη 3-4 φλιτζ. αλεύρι κοσκινισμένο 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη για τη γέμιση 4 μανιτάρια λευκά[...]

Περάσαμε όμορφα στην μεγάλη αυτή γιορτή της γεύσης και νομίζω πως στο blogger’s corner ήταν και τις τρεις ημέρες από τα περίπτερα με τον περισσότερο[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 πακέτο spaghetti 150 gr μανιτάρια portobello 1 ματσάκι μαϊντανός 400 ml ζωμός κοτόπουλου 150 gr παρμεζάνα 50 gr αγελαδινό βούτυρο 5 φέτες προσούτο ή[...]

30 gr βούτυρο 500 gr linguini 2 κουτ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια(το πράσινο τμήμα τους) 4 αυγά 100 gr τριμμένη παρμεζάνα 200 ml κρέμα γάλακτος 6 φέτες[...]

500 γρ. ζυμαρικά βίδες μικρές 6 αυγά 10 λεπτές φέτες ζαμπόν καπνιστό  ή προσούτο 400 γρ. μανιτάρια  κομμένα σε φετούλες ½ φλ. ελαιόλαδο 200 γρ. γραβιέρα 200[...]

Αυτή η συνταγή ανήκει στην παράδοση της περιοχής Piemonte, και συγκεκριμένα στην περιοχή Limone. Ένα νόστιμο πιάτο με βέβαιη επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε:[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 πακέτο spaghetti 150 gr μανιτάρια portobello 1 ματσάκι μαϊντανός 400 ml ζωμός κοτόπουλου 150 gr παρμεζάνα 50 gr αγελαδινό βούτυρο 5 φέτες προσούτο ή[...]

Μια αλμυρή τούρτα με ζυμαρικά και μανιτάρια!!! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. ζυμαρικά βίδες 6 αυγά 10 λεπτές φέτες ζαμπόν καπνιστό ή προσούτο 400 γρ. μανιτάρια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. ζυμαρικά (πένες, κοχύλια κλπ) 500 γρ. κορυφές μπρόκολου 1 σκ. σκόρδο λιωμένη 10 μικρά ντοματάκια κομμένα στη μέση 200 γρ. προσούτο ή[...]

Γευστική γρήγορη και οικονομική συνταγή... Για να εντυπωσιάσεις χωρίς να αδειάσεις τις τσέπες σου! Το ιταλικό αλλαντικό φρυγανίζεται, γίνεται τραγανό και[...]

Μια συνταγή από την Ελένη Ψυχούλη που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Ελένη Ψυχούλη Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄ Βαθμός[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 500 γρ. κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 125 γρ. προσούτο κομμένο σε φέτες και μετά[...]

1 δόση ζύμης με αυγό 60 ml. φρεσκοτριμμένο πεκορίνο και λίγο για το σερβίρισμα Για τη γέμιση: 175 γρ. τυρί ρικότα 30 ml. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 115[...]

500gr ΠΕΝΕΣ 200ml ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 100gr ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ: ΠΡΟΣΟΥΤΟ, ΣΑΛΑΜΙ, ΜΠΕΙΚΟΝ, ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ 500gr ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΤΥΡΙΑ:ΤΥΠΟΥ ΈΜΕΝΤΑΛ Η ΓΚΟΥΝΤΑ ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΓΙΑ ΤΟ[...]