Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μανιταρι ζελε φουντιτσες

Υλικά (για ορθογώνιο ταψί 20x30 εκ.) Για τη ζύμη 20 γρ. αλάτι 10 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 40 γρ. νωπή μαγιά 50 γρ. λιωμένο βιτάμ 500 γρ. χλιαρό νερο 100 γρ.[...]

Υλικά για 14 μικρά πεινιρλί 25 γρ νωπή μαγιά 1 κ.σ ζάχαρη 220 ml χλιαρό γάλα 100 γρ αραβοσιτέλαιο η ελαιόλαδο 600-700 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 πρέζες[...]

Υλικά: 12-14 φύλλα λαζάνια φαρδιά με αυγά ή σπανάκι (πράσινα) 1 κουτί - 400γρ ντοματάκια polpa ψιλοκομμένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (ή 3/4 kg μοσχαρίσιο[...]

Εύκολη και πολύ γρήγορη που μας βγάζει πάντα από δύσκολες καταστάσεις!!!(καλεσμένους, φίλους κλπ....) Τι χρειαζόμαστε: 15 φέτες του τοστ χωρίς κόρα(περίπου)[...]

H πίτσα αυτη ειναι ετοιμη μεσα σε 40 λεπτά.Η ιδιατεροτητα της ειναι οτι το ζυμάρι δε θελει καθολου φουσκωμα μιας και δεν περιεχει μαγια.Η γέμισή της περιεχει[...]

Απλή,πεντανόστιμη και γρήγορη μακαρονάδα για όταν θέλουμε κάτι γρήγορο αλλά και νόστιμο..Είμαστε μακαρονάδες τι να κάνουμε!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο[...]

Πανεύκολη και πολύ πολύ γρήγορη. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο ψωμί του τόστ χωρίς κόρα 6 κουταλιές της σούπας pummaro 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 1/2 κιλό[...]

Γρήγορα, εύκολα, αρωματικά και πεντανόστιμα πιτσάκια ρολό. Ότι πρέπει για παρέα, μπυρίτσα και....Μουντιάλ. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 2 & 1/2 φλ.τσαγιού[...]

Μία διαφορετική πρόταση για ζυμαρικά που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Μάκης Γεωργιάδης Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄,[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Ο executive chef Ευστράτιος Καλαθάκης μάς φτιάχνει μια μακαρονάδα που αναδεικνύει απόλυτα την πρώτη ύλη, καθώς η γεύση της[...]

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΕΛΤΕ ΑΠΟ ΚΡΑΝΑ Μία νηστίσιμη πανδαισία στο πιάτο σας!!! θα χρειαστούμε: 1 χταπόδι ( 1 κιλό περίπου ) 1/2 φλ. τσαγιού έξτρα[...]

Ένα πολύ ωραίο φαγητό και με καλή παρουσίαση. Τι χρειαζόμαστε: 1 κουτ. σούπας θυμάρι 1 κουτ. σούπας ρίγανη 1 1/2 κούπα χυμό ντομάτας φρέσκο 1/2 κιλό σπαγγέτι 1[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 500 γρ. (1 πακέτο) χοντρά μακαρόνια (Ziti), 100 γρ. (1 φλ.) τριμμένο κεφαλοτύρι, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο+ επιπλέον για το ταψί,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 750 γρ. κιμάς (βοδινός κατά προτίμηση), 500 γρ. (1 πακέτο), σπαγέτι ή ταλιατέλες, 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 6 μεγάλες ή 9 μέτριες ώριμες[...]

Φαρφάλες σαλάτα! Ένα νοστιμότατο πιάτο ζυμαρικών, όπου στην κάθε πιρουνιά το καθένα ξεχωριστά από τα υλικά του δηλώνει έντονα την παρουσία του κι όλα μαζί[...]

Ταλιατέλες με γαρίδες Περιζήτητο καλοκαιρινό φαγητό, λατρεμένο από μικρούς και μεγάλους!! θα χρειαστούμε: 1 πακέτο ταλιατέλες 12 μεγάλες γαρίδες 1/2 φλ.[...]

225 γρ. ξηρά νιόκι ή αχιβάδες 50 γρ. μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι, κομμένες στα τέσσερα κατά μήκος 75 γρ. σαλάμι κομμένο σε λεπτές φέτες κομμένο σε κύβους[...]

ΥΛΙΚΑ Χυλοπίτες Αλάτι Ζαμπόν μπούτι Ρίγανη Σκόρδο λιωμένο με νερό Φρέσκο πιπέρι Γάλα Κρέμα γάλακτος Αυγά Τυρί τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τις[...]

Από τότε που έμαθα να φτιάχνω αυτήν την εύκολη συνταγή για πίτσα με λεπτή τραγανή Ιταλική ζύμη με έχουν χάσει από πελάτισσα οι πιτσαρίες! Είναι τόσο τραγανή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Η συγκεκριμένη πίτσα αρέσει πολύ στα μικρά αλλά και στους μεγάλους! Το κατάλαβα όταν έγινε ανάρπαστη στα παιδικά πάρτυ!! Έχω κάνει πολλές δοκιμές με διάφορα[...]