Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φυστικι μουσταρδα σπαγγετινη

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μέτριες γαρίδες ξεφλουδισμένες 1 κουταλιά ξηρό σέρι Σος (βλ. παρακάτω) 3 κουταλιές λάδι 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 πράσινα[...]

500 γρ. λιγκουίνι 1 κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη, κομμένη σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη, κομμένη σε λωρίδες 2 καρότα καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες 1[...]

Χρόνος προετοιμασίας : 30 λεπτά Χρόνος ψησίματος : 2 ώρες Άτομα: 4 Υλικά : 250 γρ. μαύρα φασόλια γίγαντες Καστοριάς 200 γρ. κοχύλια ή πέννες με ρίγες ή αλλα[...]

Υλικά: 500 γρ. λιγκουίνι 1 κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη, κομμένη σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη, κομμένη σε λωρίδες 2 μικρά καρότα καθαρισμένα,[...]

1/4 φλ. σουσαμέλαιο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε καρέ 2 κολοκυθάκια κομμένα σε καρέ 2 κλωνάρια σέλερι 1 μεγάλη πατάτα[...]

Υλικά 1.200 γραμμάρια χταπόδι 350 γραμμάρια κριθαράκι 4 κλωνάρια σέλερι χοντροκομμένα 400 γραμμάρια σάλτσα τομάτας 200 ml κόκκινο κρασί 200 γραμμάρια[...]

Μελιτζάνες μέρος 2ο....... Κλασική, αγαπημένη ιταλική συνταγή, απο τη Σικελία. Τόσο κοντά όμως στις γεύσεις μας, που τρώγεται ευχάριστα. Είναι μια σαλάτα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 λυθρίνι των 650 γρ ή άλλο ψάρι με σφικτό λευκό κρέας 350 γρ μακαρόνι ή άλλο ανάλογο σχήμα 1,75 φλιτζ τομάτες από κονσέρβα,[...]

Μία διαφορετική μακαρονάδα ιδανική για την περίοδο της νηστείας! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο λιγκουίνι 1 πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες 1 πιπεριά πράσινη σε λωρίδες[...]

ΥΛΙΚΑ -1\2 κιλο μακαρονια Ν0-6(1 πακετο) -1 κιλο γαριδες μεγαλες καθαρισμενες -1\2 κρεμμυδι μετριο ψιλοκομμενο -2 κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα -1\2 πρασο (το[...]

Οι μέρες αυτές απαιτούν νηστεία. Οι δουλειές πολλές.... άρα ψάχνουμε για κάτι γρήγορο, αλλά και νόστιμο. Οπότε φτιάχνουμε ένα πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες αλλά[...]

Μελιτζάνες μέρος 2ο....... Κλασική, αγαπημένη ιταλική συνταγή, απο τη Σικελία. Τόσο κοντά όμως στις γεύσεις μας, που τρώγεται ευχάριστα. Είναι μια σαλάτα[...]

Για 2-4 άτομα 3 κλωναράκια σέλερι 6-7 κλωναράκια μαϊντανό 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 3 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο 2[...]

Η καπονάτα (caponata) προέρχεται από τη χώρα του «νονού» και είναι ανάλογα πολυπρόσωπη. Αποτελεί από μόνη της νοστιμότατη σαλάτα, συνοδεύει τέλεια ψητό κρέας ή[...]

Υλικά συνταγής 250 γρ. ξερά φασόλια βυθισμένα σε κρύο νερό για όλη τη νύχτα 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών 3 πολύ ώριμες φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες 100 γρ.[...]

1 μικρή μελιτζάνα 200 γρ. ντομάτα χυμό κονσέρβα 100 γρ. μανιτάρια καφέ (ή αλλιώς απλά πορτομπέλο) 1 κοτσάνι σέλερι σε χοντρά κομμάτια (περίπου 100 γρ) 1[...]