Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κρεμα γαλακτος βοδινο μοσχαρι

Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 2 σκελίδες σκόρδο λυωμένο ελαιόλαδο (όσο θέλετε, ανάλογα με το πόσο λαδερή θέλετε τη σάλτσα, εγώ θάλεγα μισό ποτηράκι κρασί) [...]

Άλλο ένα γρήγορο πιάτο της σειράς ..... “ζυμαρικά για το καλοκαίρι σας” (ή όπως αλλιώς θέλετε να τα πείτε). Το γεγονός παραμένει ότι είναι και αυτό ένα πιάτο[...]

Μια απλή μακαρονάδα και... είναι αμέσως γιορτή. Μία μακαρονάδα aglio, olio e peperoncino, ή άλλως: σκόρδο, λάδι καυτερή (πιπερίτσα) είναι μία κλασσική συνταγή[...]

Το μνημόνιο είναι εδώ. Καλό θα ήταν να μάθουμε να ζούμε με ψίχουλα. Άντε, ας είναι, και με λίγα μακαρόνια ..... Και ίσως και λίγα μανιτάρια. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Spaghetti alla puttanesca. Μία “του δρόμου” στο τραπέζι μας. Το να ανοίξουμε κουβέντα για τις “πεταλουδίτσες της νύκτας”, για τα “κορίτσια του δρόμου” τέτοια[...]

Μία “ιδιαίτερη” συνταγή που συνδυάζει σε ένα πιάτο ζυμαρικών διατροφικές συνήθειες τόσον του ιταλικού νότου (ντομάτα, σκορδάκι, αντσούγιες, καυτερή πιπεριά)[...]

Ένα πολύ απλό αλλά και πολύ ραφινάτο πιάτο, ικανό να κερδίσει και τον πιο απαιτητικό καλεσμένο σας. Ο συνδυασμός των ζυμαρικών με τα θαλασσινά είναι[...]

Υλικά για 8 μερίδες ½ κιλό σπαγγέτι ή μακαρονάκι κοφτό 1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ¼[...]

Είναι μια κλασική απλή συνταγή ζυμαρικών. Πεντανόστιμη και πανεύκολη. Υλικά (για 2 άτομα) 300 γραμμ. σπαγγέτι (ό,τι ζυμαρικό θέλετε εκτός από κοντό) 3[...]

1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 880 γρ. φρέσκα μύδια καθαρισμένα και πλυμένα 2 καλαμάρια κομμένα σε φέτες 300 γρ.[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 1 πακέτο σπαγγέτι 8 γαρίδες φρέσκιες (γάμπαρη) 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουτιά ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι γάλα καρύδας ½[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο ψιλά μακαρόνια ή σπαγγετίνι 1 ποτηρι κρασιού παρθένο ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμενο χωρίς τις πράσινες ουρίτσες 3 μέτριες[...]

Υλικά συνταγής 250 γρ. σπαγγέτι 250 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (κασέρι, γκούντα κ.λπ.) 2 ξερά κρεμμύδια 200 γρ. μπέικον 6-7 αυγά χτυπημένα 2-3 κουταλιές[...]

Μία πολύ νόστιμη συνταγή σάλτσας (αλα πουτανέσκα) για μακριά ζυμαρικά (λαζανάκι, λιγκουίνι αλλά και σπαγγέτι ή και σπαγγετίνη, με προσοχή όμως στους χρόνους[...]

Εύκολη και γρήγορη συνταγή, για τις μέρες που θέλετε κάτι απλό και να μην είστε με τις ώρες στην κουζίνα!!!! Δοκιμάστε την!! Για την παρασκευή της[...]

Υλικά: 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6 (ή κάποιο άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας) 1 κονσέρβα τόνο σε λάδι ή νερό 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3-4 φρέσκες ντομάτες[...]

Υλικά 600 γρ. καλαμάρια φρέσκα, καθαρισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες, σαν ταλιατέλες 50 γρ. γκουαντσάλε(guanciale) ή παντσέτα καπνιστή ψιλοκομμένη[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. σπαγγέτι 2 αβοκάντο 1 καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά) 24 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες (χωρίς το κεφάλι) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 50 γρ.[...]

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ Αυτο το γευστικοτατο φαγακι, δημιουργηθηκε κατα τυχη, μια απο τις πολλες ημερες που ο χρονος πιεζε αδυσωπητα ... Λιγες γαριδουλες, που[...]

Ένας ιδιαίτερος τρόπος μαγειρέματος για τα μακαρόνια Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. σπαγγέτι 800 γρ. καλαμαράκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) αγνό παρθένο ελαιόλαδο 1/2[...]