Γλυκα

Twix. Όλοι την ξέρουμε κ οι περισσότεροι την λατρεύουμε. Άλλωστε πως είναι δυνατόν να μην αρέσει ο συνδυασμός καραμέλας σοκολάτας; Τάρτα Twix. Έτσι η γνωστή[...]

Υλικά Για την βάση 4 πακέτα oreo cookies με γέμιση σοκολάτα 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ ανακατεμένο με γάλα Για τις κρέμες 1 φάκελος κρέμα ζαχαροπλαστικής[...]

Υλικά για 2 0-25 ταρτάκια Για την τάρτα 380 γραμμάρια αλέυρι 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική λε υκή 200 γρ. μαργαρίνη 1/3 κουταλάκι bakin powder 3 πρέζες βανίλια 1[...]

Υλικά Για την βάση 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκ ρασία δωματ ίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 250 γρ. α λεύρι Γ ια την ganache λευκής σοκολάτας 100 γρ. κρέμα[...]

Υλικά (για 20-25 κομμάτια) Για τα macarons 140 γρ. ασπράδια (που έχουμε αφήσει εκτός ψυγείου 6 ώρες τουλάχιστον) 200 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 240 γρ. ζάχαρη[...]

Doughnuts ή donuts, δεν έχει σημασία το ίδιο είναι! Αυτό το αφράτο γλύκισμα που ομορφαίνει συνήθως τα πρωινά μας, βουτηγμένο στη σοκολάτα ή γεμιστό με[...]

Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. καστανή ζάχαρη 120 γρ. λευκή ζάχαρη 150 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 2 1/2 κ.γ. bakin powder 4 αυγά 1 βανίλια λίγο[...]

"ΣΟΚΟΛΑΤΑ. Εθιστική και απαράλλαχτη, δίνει γλύκα και ενέργεια στην ζωή μας σε όλα τα είδη της. Από την πιο κλασική πλάκα bitter σοκολάτας μέχρι αυτή που[...]

Χρόνια πολλά και καλή χρονιά σε όλους εύχομαι! Επανέρχομαι μετά τις γιορτές, ελπίζω ανανεωμένη. Την ζαχαροπλαστική δεν την αποχωρίζομαι βέβαια, αλλά τι να[...]

Σοκολάτα μπανάνα. Ο απόλυτος γευστικός συνδυασμός που συναντάται συχνά σε κρέπες. Συνήθως πραλίνα φουντουκιού ή λιωμένη σοκολάτα με φέτες φρέσκιας μπανάνας.[...]

Strudel. Ένα αυστριακό γλυκό του 18ου αιώνα με λεπτή ζύμη που τυλίγεται γύρω από γλυκιά συνήθως γέμιση. Παραδοσιακά το strudel γίνεται με μήλο. Και πολύ καλά[...]

Το blondie δεν ήξερα πως να το μεταφράσω. Πως λέμε brownie δηλαδή καστανό, έτσι λέμε και blondie. Τα brownies, είναι υγρά κέικ σοκολάτας( συνήθως έχουν[...]

Ας φτιάξουμε πάβλοβα! Εύκολο να το λες, δύσκολο να το κάνεις; Όχι αν ακολουθήσεις σωστά όλα τα βήματα. Ένα γλυκό σχεδόν βασιλικό με καταγωγή από την Αυστραλία[...]

Υλικά 250 γρ. φουντούκια 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη 6 μεσαία αυγά χωρισμένα λικέρ της αρεσκείας μας 250 γρ. nutella[...]

Υλικά 15 φύλλα κρούστας (περίπου 1,5 πακέτο) 300 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελάδος 300 γρ. καρύδια 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 2 κ.σ. φρυγανιά[...]

Υλικά Για την βάση 30 μπισκότα πτι μπερ 120 γρ. βούτυρο λιωμένο Για το παγωτό 600 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. γάλα πλήρες[...]

Υλικά Για τον κορμό: 200 γρ. βούτυρο 170 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. γάλα 125. γρ. τεμαχισμένη κουβερτούρα 30 μπισκότα πτι μπερ 2 κ. σ. κονιάκ ή λικέρ 1 κ. σ.[...]

"Πέρασε ο καιρός και το καλοκαίρι νομίζω άρχισε να μας καλωσορίζει. Επιτέλους ήρθε η εποχή που το νερό πίνεται παγωμένο, ο καφές σερβίρεται με πολλά παγάκια[...]

Υλικά Για την βάση 30 μπισκότα πτι μπερ ή digestive 6 κ. σ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα παγωτό 500 γρ. γάλα φρέσκο full fat 2 φάκελοι σκόνη garni ή morfat[...]

Υλικά 1/2 κιλό σιμιγδάλι χοντρό 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι bakin powder 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. μαστίχα τριμμένη 200 γρ. νερό[...]

Υλικά 130 γρ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 250 γρ. αλεύρι 200 γρ. λευκή σοκολάτα λιωμένη (χλιαρή) 80 γρ. φουντούκια χοντροκομένα 2 κ. σ. γάλα 8 κ. σ. βούτυρο 2 κ. γ.[...]

Κλασσική κι αγαπημένη. Μία τούρτα που δεν γίνεται να αφήσεις. Δεν έχω να πω πολλά, η πλούσια γεύση σοκολάτας τα λέει όλα... Τούρτα σοκολατίνα Υλικά για τσέρκι[...]

Υλικά για 8 μερίδες 2 δόσεις καραμέλα γάλακτος 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ. καρύδια 2 κ.σ. βούτυρο 100 γρ. καστανή ή λευκή ζάχαρη Εκτέλεση Ετοιμάζουμε[...]

Ξεκινήστε τη μέρα σας με σοκολάτα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και μέλι. Τίποτα καλύτερο από αυτά όλα μαζί σε μία μπάρα που σας δίνει ενέργεια! Καλά λιπαρά και[...]

Υλικά για 20-25 κομμάτια 150 γρ. βούτυρο μαλακό 80 γρ. κρέμα τυρί 130 γρ. ζάχαρη 1 κρόκος 260 γρ. αλεύρι 1 βανίλια μισή δόση καραμέλα γάλακτος 1 κ. σ. κρέμα[...]

Υλικά 250 γρ. αλεύρι 400 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. κακάο 2 αυγά 360 γρ. γάλα 120 γρ. καυτό νερό 8 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. bakin powder 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι[...]

Ποσος καιρός έχει περάσει, ούτε κι εγώ δεν ξέρω... Το καλοκαίρι με κράτησε μακριά από το αγαπημένο μου blog όμως δεν θα το εγκατέλειπα φυσικά. Είπα να[...]

Υλικά Για το παντεσπάνι 6 κρόκοι 6 ασπράδια 80 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 30 γρ. βούτυρο 30 ml νερό 40 γρ. αλεύρι Για την μους[...]

Γαλακτομπούρεκο. Γάλα και μπουρέκι. Ένα γλυκό ανατολίτικης προέλευσης βασισμένο στο γάλα, δηλαδή την πλούσια κρέμα που περιέχει, και το φύλλο (στα τούρκικα[...]

Υλικά 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 γρ. μαγιά 200 γρ. γιαούρτι 6 κ. σ. ελαιόλαδο 2 αυγά λίγο νερό 2 ντομάτες 200 γρ. φέτα 1 κρεμμύδι ρίγανη λίγα[...]

Μπορεί να σας δυσκολέψουν, μπορεί να πιστέψετε πως κάτι δεν πάει καλά με αυτή τη συνταγή, και πως δεν θα βγει ποτέ έτσι όπως τα βλέπετε. Όμως στο τέλος μόλις[...]