Γλυκα - Παγωτο

ΒΑΣΗ ΠΑΓΩΤΟΥ: 500 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες 300 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. ζάχαρη λευκή 50 γρ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. τυρί κρέμα 1 γεμάτη κ.σ. κορν φλάουρ[...]

Παραλαγή συνταγής με δικιά μου πινελιά.. Υλικά: 200 γρ. τριμμένα μπισκότα digestive αμυγδάλου, η σκέτα 75 γρ. βούτυρο 25 γρμ. βούτυρο 200 ml κρέμα γάλακτος 60[...]

Για φόρμα με αποσπόμενο τσέρκι 24 εκ. Για την τάρτα: 300 γρμ. μπισκότα με γέμιση κρέμα σοκολάτα, τριμμένα σκόνη (2 μεγάλες συσκευασίες 4X) 80 γρμ. βούτυρο[...]

Ένα παγωτό που δεν χρειάζεται παγωτομηχανή αλλά ούτε και αυγά για να έχει την τέλεια υφή! Τι χρειαζόμαστε: Βάση παγωτού: 500 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες 300 γρ.[...]

Νηστίσιμες Σοκολατένιες Τρούφες με Τραγανές Νιφάδες Ρυζιού και Ταχίνι Υλικά (περίπου 20 τρουφάκια) 3 - 3 1/2 κούπες αποξηραμένες νιφάδες ρυζιού (χρησιμοποίησα[...]

Καλησπέρα! Τί κάνετε; Ελπίζω να είστε όλοι και όλες καλά!! Οι εξετάσεις πλησιάζουν για τα μεγαλύτερα παιδιά, μια και διανύουμε την τελευταία εβδομάδα της[...]

ΒΑΣΗ ΠΑΓΩΤΟΥ: 500 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες 300 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. ζάχαρη λευκή 50 γρ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. τυρί κρέμα 1 γεμάτη κ.σ. κορν φλάουρ[...]

Καλή σας μέρα! Εχθές ήταν τα γενέθλια της μικρής Βασιλικούλας μας! Έκλεισε τα τέσσερα το ζουζουνάκι μας και καθώς το βλέπω να γίνεται μια μικρή δεσποινιδούλα[...]

Ο κορμός και το μωσαϊκό, τα δύο παντελώς ανέμπνευστα ονόματα που χαρακτηρίζουν το ίδιο μαγικό γλυκό, απλά δηλώνουν πεζά και περιγραφικά την οριζόντια και[...]

Περίσσεψαν Μελομακάρονα; Πώς να τα χρησιμοποιήσετε Την περίοδο των γιορτών είναι πολύ πιθανό να μας περισσέψουν μελομακάρονα. Είτε αγοράσαμε, είτε φτιάξαμε,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΤΥΠΟΥ BOUNTY ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ Πόσο μα πόσο χαίρομαι όταν καταφέρνω και φτιάχνω τα αγαπημένα μου γλυκά χωρίς όμως ζάχαρη! Πλέον στην αγορά[...]

Ένα παγωτό σοκολάτας με κομμάτια κουβερτούρας, ψημένα φουντούκια, λαχταριστό και τόσο γευστικό που ικανοποιεί στο μέγιστο τις αισθήσεις μας !! Χωρίς γάλα[...]

1 συσκευασία φυτική σαντιγύ(τενεκεδένιο κουτί) 1 ζαχαρούχο γάλα 1 κάψουλα βανίλια 1 κουταλιά της σούπας μέλι 250 ml κρέμα γάλακτος(35% λιπαρά) Για τη φράουλα[...]

Το πιο δροσιστικό αλλά και πιο λιπαρό και παχυντικό γλυκό είναι το παγωτό . Είναι τόσο νόστιμο και τόσο κατάλληλο τώρα που ο καιρός έχει αρχίσει και ζεσταίνει.[...]

Η εβδομάδα του παγωτού έφτασε στο τέλος της!! Σήμερα έχω την τιμή να σας παρουσιάσω ένα πολύ ιδιαίτερο παγωτό. Αβοκάντο με αρώματα εσπεριδοειδών και σοκολάτα![...]

Για 4-6 άτομα 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα σπορέλαιο 2 αυγά 2 κούπες αλεύρι 1 κουταλάκια μπείκιν παούντερ 1 κουταλάκι μπείκιν σόδα 1/4 κουταλάκι αλάτι 250[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 μερίδες Για το σορμπέ σοκολάτας (για 500γρ) 280 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 35 γρ. κακάο 90 γρ. κουβερτούρα Για το tuile αμυγδάλου και το[...]

Φτιάχνουμε παγωτό τύπου σεμιφρέντο με μελομακάρονα που μας έχουν περισσέψει. Απολαυστικό γίνεται. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κρέμες- Παγωτά Άλλες κατηγορίες[...]

Ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο γιορτινό γλυκό με κάστανα. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κρέμες- Παγωτά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές[...]

Θέλω εδώ και πολύ καιρό να φτιάξω Cake Pops σήμερα είχαν την τιμητική τους. Με την καλύτερη παρέα Δήμητρα και Ειρήνη ανιψιές μου 12 και 9 χρονών. Λατρεία εγώ[...]