ΥΛΙΚΑ : 1 Mελιτζάνα 1 κολοκύθι 1 ντομάτα 150 gr παρμεζανα 50 γραμμ. βούτυρο 50 γραμμ. αλεύρι 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο 1 αυγό 1 φλυτζάνι[...]

Η μελιτζάνα η οποία είναι στην εποχή της βρίσκεται στο ίδιο γένος με την ντομάτα αλλά και την πιπεριά.Η μελιτζάνα προέρχεται από την Ινδία και συναντάται[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό 2/3 του φλυτζανιού παρμεζάνα τριμμένη 2/3 του φλυτζανιού ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. κουκουνάρι 300 γρ. πέννες[...]

Η ιστορία της σοκολάτας ξεκινάει από την ανακάλυψη των σπόρων κακάο από τους Αζτέκους περίπου το 600 π.χ , εκεί συνεχίζεται η ιστορία της ως πολύτιμο υλικό[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 Μαρούλι 1 Φρέσκο κρεμμυδάκι 6-7 Ντοματάκια σαντορίνης 1 Αγγούρι 1 Ματσάκι άνηθο 100 γρ. φέτα 2 κ.σ γιαούρτι 1 λεμόνι 2 κ.σ Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ : Για το μουσακά: 2 μελιτζάνες 8-9 πατάτες baby 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 350 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ξερό 1 κ.γ κύμινο 1 κουτί ντομάτες[...]

ΥΛΙΚΑ : 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 80 γρ. ζάχαρη άχνη 6 αυγά 1 σφηνάκι ρούμι ή οποιοδήποτε ποτό της αρεσκείας σας 100 ml κρέμα γάλακτος 30 % λιπαρά[...]

ΥΛΙΚΑ : 1/2 kg γαρίδες ολόκληρες Νο.3 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ μουστάρδα dijon ή κάποια άλλη καυτερή 1 φλ. άνηθο 1 φλ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασσο 100 γρ. βούτυρο[...]

Ίσως μία από τις σημαντικότερες απολαύσεις συνδυασμένη με το φαγητό πρόχειρο και μή.Πολλοί και δύσκολοι οι συνδυασμοί αλλά αν ακολουθήσουμε την πεπατημένη όλα[...]

ΥΛΙΚΑ : 3 Πίτες για σουβλάκι μεγάλες 1 λουκάνικο χωριάτικο 60 γρ. πελτές ντομάτας 1 φλ. βασιλικός 2 φέτες τυρί κίτρινο 2 φέτες γαλοπούλα 100 γρ. blue cheese 2[...]

ΥΛΙΚΑ : 500 γρ. σπαγγέτι 10 ντοματάκια σαντορίνης 1 ματσάκι μαϊντανό 1 φλ. ξύδι βαλσάμικο 2 κ.σ ζάχαρη κατα προτίμηση καστανή 3 μεγάλα κρεμμύδια ελαιόλαδο[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 τσιαπάτα 1 ντομάτα ώριμη 3 κομμάτια παστό χοιρινό 6-7 μεγάλα porcini μανιτάρια 1 ξερό κρεμμύδι (προαιρετικά) 5-6 φύλλα βασιλικού 1 κλωνάρι[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 χοιρινή μπριζόλα 1 φλ. πελτές ντομάτας 2 κ.σ κέτσαπ 1 κ.γ γουότσεστερ σος 2 κλωνάρια δεντρολίβανο 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. βούτυρο 1 φλ.τσ. Jack[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 φέτα σολωμού 25 γρ. διαφορετικά είδη πιπεριών σε κόκκους 1 κ.σ τυρί κρέμα 300 γρ. ρύζι basmati 1 λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ : Βράζουμε αρχικά[...]

ΥΛΙΚΑ : Για το παντεσπάνι 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει 4 αυγά 120 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ κακάο 1 βανίλια 1 κ.γ αλάτι Για την κρέμα λεμόνι 250 ml κρέμα γάλακτος[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό άγρια χόρτα διάφορα 2 χοιρινές μπριζόλες 2 σκελίδες σκόρδο 3 μεγάλα κρεμμύδια 2 ποτήρια κόκκινο κρασί 1 κ.σ πάπρικα 1 σφηνοπότηρο βαλσάμικο 2[...]

Θα ασχοληθούμε με το μοσχάρι το οποίο και προτιμάτε από τους Έλληνες για την καθημερινή τους διατροφή,έχει καλά και ποιοτικά κομμάτια και σίγουρα κάποια για[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 Κιλό ψάρια που χρησιμοποιούνται στην κακαβιά(ζητήστε απο τον ιχθυοπώλη να σας τα επιλέξει.) 4 Μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους 100 ml χυμό[...]