Το ψήσιμο στον φούρνο είναι η ειδικότητά μου, αφού ό,τι και να φτιάξω είναι πάντα ζουμερό από μέσα και τραγανό απ’ έξω. Σκεπάζω το ταψί με[...]

Η γλύκα και η νοστιμιά της μελιτζάνας, τυλιγμένη σε υπέροχο, τραγανό φύλλο σφολιάτας πασπαλισμένο με μπόλικο σουσάμι! Μια μελιτζανόπιτα με #OlaTaKala Με[...]

Δεν νομίζω να υπάρχει κάποιος που αντιστέκεται στην θέα ενός κομματιού παστίτσιο. Στο σπίτι μας πάντα φτιάχναμε νόστιμο παστίτσιο. Το μυστικό της μαμάς μου[...]

Για αρκετά χρόνια δεν τολμούσα να φτιάξω αυτό το υπέροχο, ανάλαφρο σαν σύννεφο, γλυκό. Πίστευα πως η παρασκευή του θα ήταν δύσκολη υπόθεση. Πόσο λάθος[...]

Κι είσαι τώρα σ΄αυτή την στιγμή που σπας το αυγό για να το τηγανίσεις, να το ρίξεις μέσα σ’ ένα μείγμα κοκ και μαζί με το αυγό, πέφτει κι ένα κομματάκι[...]

Κολοκυθοκεφτέδες!!!  Νοστιμιές  καλοκαιριού!!!!  Μας αρέσουν και τους φτιάχνω συχνά.  Αυτό το μείγμα που μοσχοβολάει από τα μυρωδικά, τον δυόσμο, τον[...]

Ούτε πολλά ζυμώματα, ούτε «άσε τη ζύμη να ξεκουραστεί», ούτε περίμενε ξανά και ξανά. Το ελιόψωμο αυτό γίνεται πολύ εύκολα και πολύ γρήγορα έχεις νόστιμο ψωμί[...]

Δεν υπάρχει παιδί που να μην ξετρελαίνετε με τα γλυκά. Έτσι είναι και τα δικά μου παιδιά. Μπορείς όμως να επιτρέπεις να τρώνε κάθε μέρα γλυκό; Μπορείς! [...]

Σπανακόπιτα!!! Αγαπημένη γεύση! Αγαπημένη και στα παιδιά! Πόση χαρά έχει για τη μάνα η εικόνα… το παιδί  μ’ ένα κομμάτι σπανακόπιτα στο χέρι κι ένα λαίμαργο[...]

Την Κυριακή του Πάσχα μαζευτήκαμε όλοι, οικογένεια και φίλοι και έστρωσα το τραπέζι μου κάτω από τα μόλις μιας εβδομάδας καταπράσινα πλατανάκια  της αυλής μου.[...]

Τα σχολεία άνοιξαν και πάλι μετά τις Πασχαλινές διακοπές και μαζί τους άρχισαν και οι παραγγελίες για το σχολικό κολατσιό! Με το αντικολλητικό[...]

Και μετά τα τσουρέκια, ήρθε η ώρα για το Λαμπρόψωμο! Το δικό μου Λαμπρόψωμο, χαίρει μεγάλης αποδοχής από την οικογένεια μου! Κάθε Πάσχα στο τραπέζι μας,[...]

Η περίοδος της Μεγάλης Εβδομάδας έχει αρκετό τρέξιμο. Η προετοιμασία του σπιτιού για το Πάσχα, το πλάσιμο των κουλουριών, το ζύμωμα των τσουρεκιών, το βάψιμο[...]

Δεν υπάρχει παιδί που να μην ξετρελαίνετε με τα γλυκά. Έτσι είναι και τα δικά μου παιδιά. Μπορείς όμως να επιτρέπεις να τρώνε κάθε μέρα γλυκό; Μπορείς! [...]

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις το δικό σου, σπιτικό, χειροποίητο παγωτό μπανάνα. Δεν χρειάζονται πολλά υλικά. Ούτε καν παγωτομηχανή. Στο σπίτι μου,[...]

Η πάστα φλώρα είναι από τα γλυκά που χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης στο σπίτι μας. Η ζύμη της είναι ιδιαίτερα αγαπητή στα πιτσιρίκια μου, τα οποία σπεύδουν να[...]

Η Νορβηγία είναι η χώρα της καρδιάς μου! Με συνδέουν πολλά μαζί της! Έχει ανθρώπους που αγαπώ πολλά χρόνια τώρα! Έχει ομορφιές που κόβουν την ανάσα! Και[...]

Το ήξερες πως το Παρθένο Σησαμέλαιο είναι ένα λάδι υψηλής διατροφικής αξίας κι ότι μπορείς να το χρησιμοποιήσεις με διάφορους τρόπους στην μαγειρική σου; [...]