Ε, Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά χωρίς λουκάνικο και απάκι και τσιλαδιά (να μην συνεχίσουμε με άλλα και) πολύ απλά δεν νοείται. Γνήσιο χωριάτικο, καπνιστό,[...]

Οι τελευταίοι ελπίζω για φέτος κουραμπιέδες. Αλλά τι υπέροχοι, τραγανοτρυφεροτριφτοί ,βουτυράτοι ,ευωδιαστοί, κουραμπιέδες, είναι τούτοι. Τους δοκιμάσαμε σε[...]

Ένα απ΄λο ταπεινό και πολύ νόστιμο λαχανικό θα κάνουμε σλήμερα σαλάτα μια και είναι και η εποχή του τώρα. Τσιμούλια φρεσκότατα λοιπόν από την Αγία[...]

Υπέροχα μπισκότα με ρακόμελο, που μας φέρνουν στο νου μυρωδιές Χριστουγέννων. Τραγανά απ΄έξω αφράτα μέσα. Είναι πανεύκολα και γίνονται στο λεπτό, και[...]

Mια ζεστή κόκκινη ψαρόσουπα με φρεσκότατο σκορπίδι όνειρο. Τη σούπα την αφήνουμε ως έχει δεν κάνουμε αυγολέμονο. Τ ο ψαράκι απλά φανταστικό! Μαζί με τα[...]

Χρόνια πολλά σήμερα σε όλους όσους γιορτάζουν!!!! Χρόνια πολλά και στο γιο μου!!!! Υπέροχα κουραμπιεδάκια για σήμερα. Μόλις τα τελείωσα. Κυριολεκτικά[...]

Παραδοσιακό -παλιό -αγαπημένο -εύκολο-θρεπτικό υγειινό. Ένα σφουγγάτο θα λέγαμε στην πιο υγιεινή μορφή του πιο χορταστικό για μια οικογένεια ότι χρειαζόταν[...]

Το εθνικό μας φαγητό, φουλ στο χρώμα και τις βιταμίνες. Πεντανόστιμη χυλωμένη φασολάδα με τα όλα της, γεμάτη λαχανικά με δεμένη σαλτστούλα όλο άρωμα και γεύση[...]

Πολύ απλό- γρήγορο-εύκολο -νόστιμο και θρεπτικό φαγητό με 4 υλικά. Από αυτά τα παλιά χωριάτικα φαγητά, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες, και οι προγιαγιάδες μας, με[...]

Πραγματικά τρομερά εύκολα και ένα ζυμαράκι που γίνεται στο πι και φί και είναι τόσο αφράτο τόσο φίνο. Η μοναδική δυσκολία που ίσως αντιμετωπίσετε είναι το[...]

Αγαπημένο θρεπτικό φαγητό, πολύ συνηθισμένο εδώ, και γεμάτο από βιταμίνες. Ε, τόσα λαχανικά που έχει, αποτελεί ένα σούπερ βιταμινούχο-υγιεινό -θρεπτικό φαγητό,[...]

Πραγματικά στο λεπτό πολύ νόστιμη και τραγανή. 5-6 λεπτά για να την φτιάξουμε και 45-50 λεπτά για να την ψήσουμε. Εγώ την φτιάχνω τακτικά αφού αρέσει σε όλους[...]

Ένα πραγματικά τρυφερό- βελούδινο κέικ θα φτιάξουμε σήμερα. Και επειδή έχουμε και μια σοκολατομανία, θα προσθέσουμε και κομμάτια σοκολάτας, τα οποία όμως είναι[...]

Και μια που αποφάσισε να μας επισκεφτεί το φθινόπωρο, ας βράσουμε μοσχαράκι με λαχανικά και στο ζουμάκι του τι πιο απλό? Ξινόχοντρο με ρυζάκι, ζεστό θρεπτικό[...]

Μια που το καλοκαιράκι καλά κρατεί, εδώ τουλάχιστον, προλαβαίνουμε να φτιάξουμε το κλασικό μπριάμ, αλλά με μια Κρητική πινελιά. Ε, και τι άλλο θα προσθέσουμε?[...]

Έπειτα από μια αρκετά μεγάλη ομολογουμένως απουσία , (το καλοκαιράκι μας δυσκόλεψε λίγο έως αρκετά μπορώ να πω), δόξα το Θεό, προχωράμε, με θετική ενέργεια και[...]

Στη στιγμή έτοιμο εύκολο και γρήγορο μα πάνω απ΄όλα υγιεινό. Για όλη την οικογένεια ιδικά όταν μας πιάνουν υπογλυκαιμίες και δεν υπάρχει τίποτα γλυκό στο[...]

Έπειτα από μια αρκετά μεγάλη απουσία,, είπα να επιστρέψω με μια γλυκιά αυνταγούλα παρόλο που το φετινό καλοκαιράκι, ήταν για διάφορους λόγους αρκετά δύσκολο.[...]