Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 φλ. τσαγιού λάδι 250γρ τυρί τριμμένο(κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα) 1 κ.γ μπέικιν[...]

Υλικά: Για την ζύμη 125γρ βούτυρο λιωμένο 100γρ ζάχαρη 570γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 480γρ χλιαρό φρέσκο γάλα 100γρ σπορέλαιο 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1[...]

Υλικά: 3 κρόκοι αυγών 1/4 φλιτζανιού χυμό λεμόνι 1/4 φλιτζανιού νερό 2 κ.σ κορν φλάουρ 1 φλιτζάνι ζωμό απο το φαγητό 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Σε[...]

Yλικά: 1 μεγάλο λάχανο 750γρ κιμά 3 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα ή γλασέ 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα Μαιντανό Ανηθο Αλάτι-πιπέρι 2 δόσεις αυγολέμονο κρέμα που θα[...]

Υλικά: 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 5 αυγά 2 συσκευασίες μπισκότα oreo 1 φλ. τσαγιού γάλα 1/2 φλ. τσαγιού φουντουκι αλεσμένο 1/2 φλ. τσαγιού κακάο 1[...]

Υλικά: 240γρ χλιαρό νερό 240γρ χλιαρό γάλα 2 φακελάκια ξερή μαγιά 400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι Μέλι,κανέλα,σουσάμι ή μερέντα για[...]

Υλικά 1 πακέτο φακές(500γρ) 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.σ πελτέ 2 φύλλα δάφνης αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις[...]

Η μπαμπανάτσα είναι μια πολύ νόστιμη και εύκολη Ηπειρώτικη πίτα που αντί για φύλλο έχει χυλό.Η επιλογή της γέμισης είναι δική σας. Μπορεί να είναι με τυρί ή[...]

Πρόκειται για ένα οικονομικό,νοστιμότατο και εύκολο γλυκάκι για όλες τις εποχές!3 σε 1 δηλαδή!Ειναι μια παραλλαγή της Ζακυνθινής φρυγανιάς και με υλικά που[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κανταϊφι 300γρ τυριά τριμμένα που λιώνουν 200γρ ζαμπόν ή μπέικον ψιλοκομμένο 250γρ μανιτάρια τεμαχισμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 800γρ[...]

Υλικά: Για την βάση 100γρ αλεύρι 4 αυγά 100γρ ζάχαρη 20γρ κακάο Για την κρέμα 180γρ κουβερτούρα 400γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρευστη μορφή 50γρ κρέμα[...]

Υλικά: 250γρ ρεβύθια 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 1/2 κ.σ δυόσμο 3 κ.σ μαιντανό 2 κ.γ μπέικιν αλάτι-πιπέρι αλέυρι όσο πάρει λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κουτί[...]

Υλικά: 500γρ κιμά κοτόπουλου 1 πακέτο λαζάνια που δεν θέλουν βράσιμο 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι κρασί 4 κ.σ βούτυρο 4 κ.σ αλεύρι 250γρ κρέμα[...]

Πριν αρκετά χρόνια επισκέφτηκα τα καταπληκτικά Ζαγοροχώρια.Κατάφερα λοιπόν να δοκιμάσω κάποια τοπικά τους εδέσματα.Ένα από αυτά ήταν και η αλευρόπιτα!Μια[...]

Υλικά: 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια εμπορίου χυμό ενός λεμονιού αλάτι-πιπέρι ελαιόλαδο λίγο σκόρδο σε σκόνη(προαιρετικά) Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με ένα[...]

Υλικά: 2 κούπες αλευρι που φουσκώνει μόνο του 1 αυγό 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα γάλα 1/2 κούπα μαργαρίνη 2 κούπες μπανάνες(3-4 μπανάνες ανάλογα το μέγεθος) 1[...]

Υλικά: 250γρ φασόλια μαυρομάτικα 2-3 κρεμμύδακια φρέσκα ψιλοκομμένα ή 1 μικρό ξερό 2-3 πιπεριές φλωρίνης ψιλοκομμένες Μαιντανό Αλάτι-πιπέρι Ελαιόλαδο Ξύδι[...]