photo: Εύη Σκούρα Καιρός για πιο χουχουλιάρικα φαγητά και αναζωογονητικά και μυρωδάτα ψησίματα. Πάντα όμως έχουμε ανάγκη για φαγητά του δεκαλέπτου, που να[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Mια τυρόπιτα είναι παντός καιρού και κλιματολογικών συνθηκών. Οι τυρόπιτες στην Ελλάδα δεν έχουν εποχή ούτε ώρα της ημέρας. Παίζουν[...]

Ήρθε η νέα χρονιά και μαζί της η ώρα για την κλασική άνοστη detox διατροφή. Ή μήπως όχι; Κι όμως, υπάρχει διέξοδος για γεύματα υγιεινά, αλλά νόστιμα. Βάλτε[...]

[photo: Μαρίνα Μαυρομάτη] Οι καστανιόλε (castagnole) είναι ένα από τα πίο χαρακτηριστικά γλυκά του Καρναβαλιού κυρίως στη Κεντρική, αλλά και στην Βόρεια[...]

[Shutterstock] Το ραγκού αλά μπολονιέζε (Ragù alla bolognese) είναι ένα πιάτο πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, αλλά η αυθεντική συνταγή φτιάχνεται στην[...]

[photo: Μαρίνα Μαυρομάτη] Τα ζυμαρικά είναι το αγαπημένο μας φαγητό και πάντα δοκιμάζω διαφορετικούς τρόπους για να τα μαγειρέψω. Εδώ σας παρουσιάζω ένα[...]

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη Την (σάλτσα) κέτσαπ δεν την χρησιμοποιώ στην κουζίνα μου. Δεν θυμάμαι να την έχω βάλει σε μακαρονάδες ή σε πίτσες, ούτε έχω λούσει με[...]

photo: Εύη Σκούρα Χορταστική, πολύχρωμη, νόστιμη και, κυρίως, πολύ θρεπτική η σημερινή σαλάτα κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ και κινόα. Είναι μια σαλάτα σαν[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Οι επιζήσαντες. Κατά τη διάρκεια του εμφύλιου πολέμου, οι άνθρωποι στις πόλεις πέθαιναν. Στα χωριά, η φτώχεια και η ανέχεια κουτσά[...]

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη Ο πλήρης τίτλος της συνταγής μας είναι «ρύζι με πράσα, από τους μπαξεβάνηδες του Άστι» και προέρχεται από το βιβλίο[...]

[Shutterstock] Καθώς είχα βυθίσει το χέρι μου μέσα στο τεράστιο σακί του μανάβικου και διάλεγα καρότα για τη σούπα, έπιασε το χέρι μου ένα αλλιώτικο καρότο.[...]

[photo: Νίκος Μορόπουλος] Αυτό το πιάτο είναι ό,τι πρέπει για τις εορτές. Γίνεται γρήγορα, είναι εύκολο, έχει χαμηλό κόστος, μπορεί να ταΐσει μεγάλες παρέες[...]

photo: Εύη Σκούρα Μιας και το μενού είναι εορταστικό, το ρίχνουμε λίγο έξω: κρέπες με σουφλέ τυριών και σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης. Όπως φαίνεται και στις[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Ουφ, πάλι είμαι με την ψυχή στο στόμα και τα πόδια στην πλάτη. Έφτιαξα και φέτος τους κουραμπιέδες μου (δεν ξέρω αν προλαβαίνω για[...]

[photo: Μαρίνα Μαυρομάτη] Πολύ απλή στην παρασκευή της και ιδιαίτερα γευστική, θα την λατρέψουν όσοι αγαπάνε το συγκεκριμένο αλλαντικό! Την παστουρμαδόπιτα,[...]

photo: Mαρίνα Mαυρομάτη Σπαγγέτι άλιο όλιο ε πεπεροντσίνο (aglio, olio e peperoncino), δηλαδή με σκόρδο, ελαιόλαδο και καυτερό πιπέρι, ή αλλιώς μια[...]

[photo: Εύη Σκούρα] Έχω αρχίσει να σκέφτομαι πως τελικά έπρεπε να γίνω …αρτοποιός. Τέτοια είναι η αγάπη μου για το ψωμί και για τις ζύμες και παίρνω[...]

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη Το κριθαρότο είναι ένα πιάτο που έχει γίνει της μόδας τελευταία και συνειρμικά παραπέμπει σε γκουρμέ ... Τα πράγματα όμως είναι πολύ[...]