ΓΙΑΧΝΙ ΠΑΤΑΤΕΣ θα χρειαστούμε: 1,5 κιλό πατάτες κομμένες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά κέρατο ολόκληρη 1/3 κούπας ντοματοχυμό 1[...]

Τανομένος Σουρβάς Η πιο διάσημη ποντιακή σούπα σε μια συνταγή γνήσια που δεν είναι καθόλου ανέκδοτο!!! θα χρειαστούμε: 9 φλυτζ του τσαγιού νερό αλάτι 1 φλυτζ[...]

ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ Αγαπημένα όλων τα ζυμαρικά … έκαστο δίνει τη δική του ξεχωριστή γεύση … πρωταγωνιστές αυτής της συνταγής … οι ταλιατέλες[...]

ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ (ΒΡΑΣΤΟ) Αξιαγάπητη ,κλασική , παραδοσιακή σούπα για μικρούς και μεγάλους. Η γεύση της μας αφήνει γλυκιές αναμνήσεις από την παιδική μας ακόμη[...]

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΕΪΚΑ… ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Η μικρασιατική ελληνική κουζίνα δεν μας αφήνει αδιάφορους. Περνάει από γενιά σε γενιά με διάφορες μικρές παραλλαγές.[...]

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Χωρίς λόγια....... θα χρειαστούμε: (για την καρυδόπιτα) 250 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη 250 γρ. φρυγανιά τριμμένη 2 κ. γλυκού[...]

ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ...ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΗΛΟ Αγαπημένο συνοδευτικό για τα ψαρικά και κυρίως για τα κρεατικά!! θα χρειαστούμε: 1 κιλό πατάτες 100 γρ. μαλακό τυρί 2[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΟΥΒΛΑΣ ... ΑΠΟ ΣΠΙΤΙ Ένας γευστικός , υγιεινός και εύκολος τρόπος ψησίματος... Προμηθευτείτε μία βάση κοτόπουλου για ψήσιμο και ξεκινάμε!!! θα[...]

Σοκολατόπιτα Ένα πανεύκολο, ελαφρύ και πεντανόστιμο γλυκό. θα χρειαστούμε (για ένα ταψί 35*38) 450 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακ. μπέικιν (40 γρ) 1[...]

Σούπα με φρέσκα φασολάκια (ποντιακή συνταγή) Μία σούπα παραδοσιακή από τον πόντο με φρέσκα φασολάκια, ή αλλιώς πατιτσοσούρ. θα χρειαστούμε: 1 κιλό φασολάκια[...]

Τυροκεφτέδες με τόνο στο φούρνο Ένα γευστικότατο και ταυτόχρονα ελαφρύ πιάτο που αξίζει 10 με τόνο!!! θα χρειαστούμε: 1 κονσέρβα τόνο σε νερό 250 γρ μυζήθρα[...]

Τυροκουλούρες στο φούρνο θα χρειαστούμε για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ κοφτό ξηρή μαγιά νερό χλιαρό όσο πάρει 200 γρ ελαιόλαδο 4 κουτ.[...]

Σαρδέλες σε ταβά με μουστάρδα και κάππαρη Ένα νόστιμο και πικάντικο πιάτο που θα σας κερδίσει. θα χρειαστούμε: 1 κιλό σαρδέλες 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές[...]

Μπουγάτσα με κρέμα και σπιτικό φύλλο θα χρειαστούμε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουτ γλ ξηρή μαγιά 1 κουτ γλ αλάτι 4 κουτ σουπας ξύδι 200 γρ[...]

Μπακαλιάρος λεμονάτος με πατάτες Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς της υγιεινής κουζίνας. θα χρειαστούμε για 4[...]

Ταραμάς..ο σαρακοστιανός Ένα γευστικό ορεκτικό που το τιμούμε ιδιαίτερα κυρίως την σαρακοστή αλλά φυσικά και όλο το χρόνο. θα χρειαστούμε: 100 γρ ταραμά λευκό[...]

Λαγάνα..η σαρακοστιανή θα χρειαστούμε τα εξής: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κιλό αλεύρι χωριάτικο ή ολικής 1 κ. γλυκού αλάτι 1 κ. σούπας[...]

Σαλιγκάρια με ρύζι και πολλά μυρωδικά Ένα πιάτο νηστίσιμο με έντονη γεύση και πολλές μυρωδιές. θα χρειαστούμε: 1 κιλό σαλιγκάρια βρασμένα καλά 1 ξερό κρεμμύδι[...]