Προσθήκη λεζάντας Μία πολύ εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή Υλικά: 2 κιλά μανταρίνια λεπτόφλουδα 1 κιλό και 1/2 του κιλού ζάχαρη 5 ποτήρια του νερού νερό Το[...]

Υλικά για τη ζύμη: 6 κούπες αλεύρι 1 κουταλιά κοφτή αλάτι 1 κουταλιά ξίδι 2 κουταλιές λάδι Νερό χλιαρό όσο χρειαστεί να γίνει η ζύμη μαλακιά Νεσεστέ για το[...]

Ένα φανταστικό γλυκό που δεν μπορείς να φας μόνο ένα κομμάτι Υλικά: Για τη βάση: 2.5 κούπες σιμιγδάλι χονδρό 1,5 κούπα ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού γάλα 1[...]

Όλοι έχουμε φάει στην παραλία λουκουμά με ζάχαρη από τους πλανόδιους πωλητές. Γίνονται πολύ εύκολα και είναι πολύ νόστιμοι. Υλικά για τη ζύμη: 4 φλιτζάνια του[...]

Για τον καφέ μας η τοτσάι μας μια πολύ καλή ιδέα Υλικά για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι 10 γρ. μπέικιν 100γρ. νερό 50γρ. λάδι 50γρ.βούτυρο 50γρ. ζάχαρη λίγο αλάτι[...]

Υλικά για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 250 γρ. βούτυρο (λιωμένο) 150 γρ. ζάχαρη 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1 κουταλάκι μπέικιν 1 βανίλια 1 σφηνάκι κονιάκ λίγο αλάτι[...]

Τα μαζεύουμε από το δάσος αυτή την εποχή και τα καθαρίζουμε από τα φύλα και το χώμα. Τα πλένουμε ελαφρώς και τα αλεύρωνουμε Τηγανίζουμε σε πολύ ζεστό λάδι και[...]

Με καθαρό κερί κέντησα τα άσπρα αυγά και την Μεγάλη Πέμπτη θα τα βάψω σε κόκκινη μπογιά Οταν βάφουμε περδίκες δεν ρίχνουμε στη μπογιά ξίδι και αλάτι Καλό Πάσχα[...]

Πρώτη βόλτα στο δάσος για φέτος...ένα καλάθι μορχέλες! Τηγανίσαμε ... με κουρκούτι! Φρικασέ με κρεμμυδάκια και μαρούλι! Και πολύ πικάντικες με ντομάτα και[...]

Ένα φαγητό πολύ εύκολο αλλά πολύ νόστιμο Καθαρίζουμε μία πατάτα και την τρίβουμε στον τρίφτη . Πλένουμε με νερό και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας την τριμμένη[...]

Όταν δεν έχουμε όρεξη να ζυμώσουμε και θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο υπάρχει λύση. Από το σούπερ μάρκετ αγοράζουμε πίτες και τις κρατάμε στην συντήρηση του[...]

Μία πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε να φάμε κάτι εύκολο και νόστιμο. Υλικά: 1 κεσεδάκι παραδοσιακό γιαούρτι 1 κεσεδάκι βούτυρο (μηνερβίνη) 500 γρ. αλεύρι[...]

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και σιγά σιγά αρχίσαμε τις ετοιμασίες Τα πρώτα μπισκότα έγιναν για τον καφέ μας...τα φάγαμε ! Θα ξανακάνουμε την άλλη βδομάδα! Η[...]

Όσο πλησιάζουν τα Χριστούγεννα και θέλοντας να μπούμε στο γιορταστικό κλίμα -για να ξεχάσουμε λίγο τα προβλήματά μας, αρχίσαμε να κάνουμε κάποιες δοκιμές.[...]

Με τόσα μανιτάρια που μαζέψαμε δεν θα μπορούσα να μην φτιάξω μία μανιταρόπιτα. Στρώνουμε στο ταψί ένα χονδρό φύλο χειροποίητο ή σφολιάτα Ετοιμάζουμε τη γέμιση[...]

Ζαρκαδίσιο-Μακρολεπιώτα η ψηλή. Καρποφορεί από το Μάιο έως τον Νοέμβριο συνήθως κατά ομάδες σε δάση, σε άκρες δασών, κατά μήκος δρόμων , σε ξέφωτα, βοσκοτόπια,[...]

Για την καινούρια σχολική χρονιά κερνάμε στους μικρούς μας φίλους κεκάκια με ινδοκάρυδο και σοκολάτα. Τους ευχόμαστε να είναι γεροί και τυχεροί. καλή χρονιά σε[...]

Υλικά: 15 λαζάνια 3 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα 3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κούπα τυριά (ότι έχουμε ακόμη και φέτα) 1 καρότο[...]