Μανιταρόσουπα μπορείτε να φτιάξετε με διάφορες παραλλαγές: βελουτέ, με αυγό, με γάλα, με κρέμα γάλακτος, με φρέσκο κρεμμυδάκι, ακόμα και με ρύζι! Εδώ είναι[...]

Η φίλη μου η Δήμητρα μου έφερε μούστο από το χωριό της. Επί τω έργω λοιπόν να φτιάξω την πρώτη μουσταλευριά της χρονιάς! Υλικά για 5-6 μπολάκια: 5 ποτήρια[...]

Για αλλαγή, αυτά τα παϊδάκια μπήκαν στην κατσαρόλα παρέα με μπόλικη σπιτική σάλτσα ντομάτας και έγιναν ένα γρήγορο πλην όμως ωραιότατο Κυριακάτικο φαγάκι![...]

Υλικά για 4-5 μερίδες: 500 γρ λιγκουίνι ή άλλο ζυμαρικό 700 γρ κοτόπουλο φιλέτο (μπούτι ή στήθος) 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Η κρεμμυδόσουπα γίνεται πανεύκολα, με λίγα φτηνά υλικά και είναι νοστιμότατη! Ιδανική για πρώτο πιάτο σε τραπέζι ή ακόμα και για να «στρώσει» το[...]

Ένα φαγάκι ταπεινό, νηστήσιμο και πολύ νόστιμο! Υλικά για 4-5 μερίδες: Μισό μέτριο λάχανο 1 μέτριο κρεμμύδι 2 καρότα 3-4 κουταλιές πελτές 2 φλυτζάνια ρύζι 1[...]

Η Κική συνεχίζει να φτιάχνει παραλλαγές από αγαπημένα της φαγάκια και να μοιράζεται μαζί μας τα αποτελέσματα των κόπων της! Υλικά: 3 χρωματιστές πιπεριές 2[...]

Σας έχω πει ότι έχω τον καλό μου για δοκιμαστή/πειραματόζωο όταν κάνω δοκιμές στην κουζίνα; Είναι σκληρός κριτής, άρα ξέρω ότι όταν παινεύει κάτι, είναι και[...]

Καλημέρα και καλό μήνα σε όλους!  Για να σας γλυκάνω και να μπούμε σιγά-σιγά στο πνεύμα των Χριστουγέννων, θα σας κεράσω σήμερα ένα από τα πρώτα-πρώτα[...]

Ζητήστε από τα παιδάκια σας να σας βοηθήσουν, διασκεδάστε μαζί τους στην κουζίνα και αφήστε τα να δημιουργήσουν νόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια! Υλικά[...]

Πολύ-πολύ νόστιμα έγιναν αυτά τα κεκάκια αλλά κυρίως ελαφρά και υγιεινά, μια που περιέχουν λίγη καστανή ζάχαρη, 1 μόνο αυγό και καθόλου βούτυρο! Υλικά για 12[...]

Λουκούμι έγινε το κρεατάκι αφού σιγοψήθηκε για 3 1/2 ώρες μέσα στη μαρινάτα του! Υλικά για 4 μερίδες: Κότσι μοσχαρίσιο περίπου 2 κιλά Αλατοπίπερο Ξερό θυμάρι[...]

Και τώρα να μοιραστώ μαζί σας το μικρό μου μυστικό: διαβάσατε την προηγούμενη ανάρτηση με το Μοσχαρίσιο κότσι μαριναρισμένο σε μπύρα ; μήπως προσέξατε το[...]

Τώρα θα ρωτήσετε γιατί επαναλαμβάνω παλαιότερη συνταγή... Ηθικός αυτουργός η Λίλα , που μας προέτρεψε, πολύ σωστά και προς τιμήν της, χρονιάρες μέρες να[...]

Ήταν να μην πάρω φόρα ~ τώρα που άνοιξε τον δρόμο η Λίλα , θα θυμηθούμε όλες τις κλασικές ελληνικές συνταγές! Υπέροχο οικογενειακό φαγάκι ~ αν βρείτε δε[...]

Σήμερα το μόνο που υπήρχε έτοιμο στο ψυγείο ήταν ένα μπωλ χόρτα τσιτσιριστά . Αντί όμως να φτιάξω τις Κρητικές χορτόπιτες που είχα κατά νου, είπα να[...]

Η επισήμανση ήρθε προχτές από την Κική: «μαμά, μια φίλη ήθελε να φτιάξει ρυζόγαλο και είδα ότι δεν έχεις βάλει συνταγή!» Για να είμαι ειλικρινής[...]

Για το σάμαλι: 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα ζάχαρη 1 ½ κούπα χυμός πορτοκάλι 1 κουταλάκι σόδα 1 βανίλια 1/2 κουταλάκι μαστίχα[...]