Συστατικά   4-5 κολιοί μετρίου μεγέθους Λάδι Αλατοπίπερο 2κλαδάκια θυμάρι φρέσκο 1κ.γλ.ρίγανη 1ποτ.του κρασιού ούζο Λίγες σταγόνες Tabasco 1κ.σ.ξύδι [...]

Συστατικά   5φιλέτα ψαριού της προτίμησης σας 1κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 2κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 1/2κόκκινη & ½ κίτρινη[...]

Συστατικά   10φιλέτα ψάρι γλώσσα 4φλ.σπανάκι χοντροκομμένο Λάδι Αλατοπίπερο 1φρέσκια ντομάτα πολύ ψιλ/νη 1κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1φλ.κρασί λευκό Μέθοδος[...]

Συστατικά   2σαργοί 300-400γρ. ο ένας Λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ 3κ.σ.λάδι 2κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο τα φυλλαράκια 1σκελ.σκόρδο Αλάτι Κόκκοι[...]

Συστατικά   700γρ.μπακαλιάρος (2κομμάτια) Λάδι 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1/2φλ.λευκό κρασί 1ντομάτα τριμμένη 2δαφνόφυλλα [...]

Συστατικά   600γρ.μπακαλιάρος ή γαλέος  ή κάποιο ψάρι για σούπα της προτίμησης σας 2μεγάλες πατάτες κομμένες σε φέτες 2μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες [...]

Συστατικά   1/2κιλό χταπόδι λάδι αλατοπίπερο 2φύλλα δάφνης 1/2φλ.χυμός ντομάτας 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 15κρεμμύδια μικρά ολόκληρα 1/2φλ.κόκκινο κρασί[...]

Συστατικά   2κοκκινόψαρα περίπου 400γρ. Λάδι Αλατοπίπερο Ρίγανη 1φλ.λευκό κρασί 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε τα ψάρια σε ταψί και[...]

Συστατικά   4φιλέτα τόνου Το χυμό 1 λεμονιού 1ποτήρι λευκό κρασί Λάδι Αλατοπιπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1ντομάτα κομμένη σε ροδέλες 1/2φλ.άγρια[...]

Συστατικά   1μουρμούρα ή άλλου ψάρι της αρεσκείας μας (περίπου 700γρ.) 3κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.σταφίδες μαύρες Λάδι Αλατοπίπερο [...]

Συστατικά   1μουρμούρα περίπου 700γρ. 1ντομάτα κομμένη στα 6 ή ντοματίνα Λάδι 1ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.σ.βασιλικός [...]

Συστατικά   4μικρά μπακαλιαράκια καθαρισμένα Αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΕΝΤΑ 4ποτήρια νερό 1κουταλιά αλάτι 1ποτήρι καλαμποκάλευρο[...]

Συστατικά   200γρ.τσίρος καπνιστός 1κρεμμύδι ψιλ/νο 200γρ.μπαρμπουνοφάσουλα βρασμένα Αλατοπίπερο Λάδι 1/2φλ.vinsanto 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Μέθοδος[...]

Συστατικά   1κιλό μπαρμπούνια καθαρισμένα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλατοπίπερο Πάπρικα Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 1/2κιλό αρακάς κατ/νος [...]

Συστατικά   800γρ.μπακαλιάρος κομμένος σε ροδέλες 2φλ.αρακάς 3Πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες 1κ.σ.εστραγκόν Λάδι Αλατοπίπερο 1ποτ.κρασιού λευκό[...]

Συστατικά   1κιλό χταπόδι 1κρεμμύδι τριμμένο στον  τρίφτη 3σκελ.σκόρδο 2φύλλα δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.κόκκινο κρασί 1φλ.Μοσχάτο Σάμου 1φλ.του καφέ[...]

Συστατικά   1κιλό μπακαλιάρος 2κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια 2καρότα κομμένα σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος [...]

Συστατικά   8μπαρμπούνια Αλεύρι Αλάτι χοντρό Πάπρικα 4κ.σ.μαγιονέζα 2κ.γλ.μουστάρδα πικάντικη Λάδι για το τηγάνισμα 1κ.σ.χυμό λεμονιού 1μικρό κρεμμύδι[...]