Μια πανεύκολη μους που μπορούμε να την αρωματίζουμε αναλόγως τα γούστα μας! Εδώ έβαλα μόνο μαστιχέλαιο κι από πάνω τη γαρνιτούρα που βλέπετε συν το ροζ χρώμα[...]

Σιροπιαστός, αρωματικός, τραγανός, μελωμένος, εμπνευσμένος από ένα λάτρη του παραδοσιακού αυτού γλυκού. Εκείνος μου περιέγραψε την έμπνευσή του κι εγώ την[...]

Tι σημαίνει αυτό; Σημαίνει μανιτάρια λαδορίγανη όπως ακριβώς τα παϊδάκια. Ιδού η πρότασή μου για σήμερα. Με πατάτες τηγανητές ή και πάνω σε ρύζι πιλάφι και[...]

Αγαπημένο μου το κουνουπίδι ,και ,μάλιστα, κοκκινιστό και καυτερό.Το κάρυ,το τζίντζερ,το πιπέρι καγιέν του πάνε τρελά.Όσο λοιπόν ο χειμώνας καλά κρατεί, το[...]

Και για νηστεία.... Νομίζω η συνταγή προέρχεται από το σιωπηλό πλέον Hungry For Life...μπλογκ σημείο αναφοράς για τους πρώτους food bloggers, το οποίο[...]

Έχει και η νηστεία τις νοστιμιές της....Τελευταία,δε,νομίζω,πως εξελίσσεται σε τόσο γκουρμέ,που πια δεν είναι νηστεία...Αυτό εδώ είναι το[...]

Για τη νηστεία και όχι μόνο...όπου τα μανιτάρια,ως γνωστόν,αντικαθιστούν το κρέας. ΥΛΙΚΑ(3-4 μερίδες) 1/2 κούπας λευκό ξηρό κρασί1/4 κούπας ελαιόλαδο1[...]

Μια απλή νοστιμιά για τις μέρες της νηστείας σε χρόνο γρήγορο... ΥΛΙΚΑ Γέμιση:100 γρ. κουβερτούρα πικρή100 γρ. κρέμα φυτική1/2 κ.γλυκού κανέλα Ζύμη:300[...]

Η νηστεία απέχει του αλκόολ και της μέθης...Απέχει και της λαιμαργίας βεβαίως...Η συνταγή αυτή έχει όλα τα παραπάνω,άρα....αν θέλετε να είστε εντός[...]

Συνταγή που ψάρεψα στο νετ,ψάχνοντας για μια αυθεντική κολομβιανή γλυκιά γεύση, με αφορμή τη φετινή περιπλάνηση της ομάδας μας στα της λατινικής λογοτεχνίας-η[...]

Μια ανάσα (ελπίζω!), πριν το τέλος του χειμώνα,κλείνουμε το άρωμά του σε βαζάκια μαρμελάδας... Επιστρατεύουμε αγαπημένα μας χειμωνιάτικα φρούτα,τα βάζουμε[...]

Ο άρτος είναι αδυναμία μου.Αυτό το γλυκό ψωμάκι που μοσχοβολά γλυκάνισο,μαστίχα και μια ιδέα μαχλέπι.Βρίσκοντας διάφορες συνταγές εδώ κι εκεί,τις μοντάρισα[...]

Σημείωση: τελευταία μέρα της Αποκριάς σήμερα και νομίζω πως έστω και την τελευταία στιγμή είμαι ... εμπρόθεσμος για την ανάρτηση συνταγής κρέατος. Κάτι σαν[...]

Χειμωνιάτικο,ζεστό φαγάκι,βελουδένιο στη γεύση....Για μέρες παγωμένες,με βοριά,είτε ηλιόλουστες,είτε χιονισμένες...Για ρετρό ουρανίσκους που αγαπούν να[...]

Μόλις πρόσφατα ανακάλυψα αυτή την εκδοχή.Το "παλατιανοί" παραπέμπει,στ'αυτιά μου, σε σουλτάνο ,άρα από την οθωμανική κουζίνα, υποθέτω,προέρχεται....Κλασσικά[...]

Αγαπώ το μανταρίνι και τρελαίνομαι να φτιάχνω κέικ με παπαρουνόσπορο. Μέχρι τώρα είχα δοκιμάσει λεμόνι με παπαρουνόσπορο(από τις πιο αγαπημένες μου[...]

Απίστευτη σοκολατόπιτα...Σε χρόνο απίστευτο!Με ελάχιστα υλικά...Για να καταπλήξετε! Με διπλό κομμάτι στο σερβίρισμα...Από αυτές, που, όταν τις δοκιμάσεις,δεν[...]

Είναι αυτό που αποκαλώ comfort food,το δικό μου comfort food...Ναι,ξενική η έκφραση,μα θα σας δώσω τη δική μου ελληνική εξήγηση,τι εστί για μένα...Μου[...]