Κοκορετσι

Σαν κορη ψητοπωλη Ρουμελωτη(Λαμια)σας προτεινω ανεπιφυλακτα να φτιαξετε κοκορετσακι πεντανοστιμο,για την ημερα του Πασχα,ετσι οπως το εφτιαχνε ο πατερουλης[...]

Η μοντέρνα εκδοχή της "αντίστασης" της Ελλάδας ΜΑΣ στις αυθαίρετες επιταγές της Ε.Ε. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1[...]

ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΜΙΑ ΣΥΚΟΤΑΡΙΑ ΑΡΝΙΟΥ Η ΚΑΤΣΙΚΙΟΥ ΜΑΖΙ ΜΕ ΕΝΤΕΡΑ ΕΝΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΣΥΚΩΤΙ ΑΡΝΙΣΙΟΥ Η ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΑΡΔΙΑ ΣΠΛΗΝΑ ΓΛΥΚΑΔΙΑ[...]

Η Μαρία κι ο Δημήτρης έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: Κατά γενική ομολογία συγγενών και φίλων φτιάχνουν το καλύτερο κοκορέτσι!! Κάθε Πάσχα όλοι τους[...]

Χριστός Ανέστη! Από όλα τα εδέσματα του Πάσχα, το κοκορέτσι είναι αυτό που περιμένουμε οικογενειακώς με την μεγαλύτερη λαχτάρα! Έτσι, εδώ και πάρα πολλά[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας (θα χρειαστούμε 12 φύλλα) 1 περίπου 1½ κιλό συκωταριά αρκετά ψιλοκομμένη 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 200[...]

Κάποτε συζητούσα με μία θεία μου για ένα πασχαλιάτικο τραπέζι που θα έκανα και που λόγω καιρού δεν θα μπορούσαμε να ψήσουμε έξω. Τότε μου έδωσε αυτή τη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 αρνίσιες συκωταριές (χωρίς τα νεφρά) επιπλέον γλυκάδια 2 αρνίσιες σκέπες 2 κιλά εντεράκια αρνίσια 2 λεμόνια Χυμός λεμονιού Ρίγανη Αλάτι[...]

Υλικά: 2 αρνίσιες με γλυκάδια συκωταριά(ες) επιπλέον γλυκάδια 2 αρνίσια(ες) σκέπη(ες) 2 κιλά εντεράκια αρνίσια 2 λεμόνια Χυμός λεμονιού Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 2 συκωταριές αρνίσιες 1 κιλό γλυκάδια 2 μπόλιες αρνίσιες 2 κιλά έντερα αρνίσια 3 λεμόνια (το χυμό τους) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

Υλικά συνταγής Υλικά για 1 σούβλα 1 συκωταριά από αρνί ή κατσίκι και τα γλυκάδια 3-4 έντερα μεγάλα πλυμένα και καλά καθαρισμένα 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες[...]

Το κοκορέτσι είναι παραδοσιακό φαγητό το οποίο παρασκευάζεται από εντόσθια αρνιού και είθισται να το παρασκευάζουμε της άγιες μέρες του Πάσχα. Είναι ο[...]

2 κιλά έντερα αρνίσια 50 γρ. ξύδι 1 συκωταριά μαζί με τα γλυκαδια Αλάτι, πιπέρι ρίγανη, θυμάρι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες Μπούκοβο γλυκό (αναλόγως τα γούστα)[...]

Υλικά •1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια •3 μεγάλες χορδές[...]

1 πακέτο φύλλα Κρούστας "πολίτικο" alfa 1 περίπου 1½ κιλό συκωταριά αρκετά ψιλοκομμένη 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 200 γραμμ.[...]

Υλικά •1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια •3 μεγάλες χορδές[...]

Μία σούπερ πρόταση για κοκορέτσι που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Μερίδες : για 10 - 12 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 1½[...]

When in Rome, do as the romans do, λέει μια ξένη παροιμία. Και το αλλάζω: When in Greece, do like greeks do. Είσαι στην Ελλάδα το Πάσχα; Ε τι; δεν θα[...]