Χουμους

Το χούμους είναι μια πολύ αγαπημένη συνταγή με ανατολίτικες ρίζες. Φτιάχνεται με ρεβύθια και ταχίνι και υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Είναι ένας εξαιρετικός[...]

200 γρ. ρεβύθια βρασμένα 1 αβοκάντο (τη σάρκα του μόνο) 1 ½ ξύσμα και χυμό από λεμόνι ½ ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 80-100 ml[...]

Υλικά: 300 γρ. βρασμένα ρεβίθια 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 4 κ.σ. ταχίνι 4 κ.σ. κρύο νερό 1 αβοκάντο 1/2 κ.γ. τριμμένο κύμινο 1 κ.σ. ελαιόλαδο μαϊντανό πάπρικα ή[...]

Προετοιμασία: 5-7 λεπτά, με έτοιμα τα φασόλια. Αν χρησιμοποιήσετε κονσέρβα στραγγίξτε τα φασόλια και ξεπλύντε τα καλά, μέχρι να μην έχουν αφρούς. Αν τα[...]

Υλικά: 2 κονσέρβες ρεβίθι ή περίπου 800 γρ. βρασμένα ρεβίθια 1 κούπα ταχίνι 4 κ.σ. χυμό λάιμ 1/4 κούπας λιαστές ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 αποξηραμένη[...]

Υλικά: • 450 γρ. κατεψυγμένο αρακά, βρασμένο και παγωμένο • 1/3 κούπας ταχίνι • 1/2 κούπα φρέσκα φύλλα μέντας ή δυόσμου • 2 κ.σ. χυμό[...]

Υλικά: 1 κούπα ή 200 γρ. ξερά ρεβίθια 2-4 κ.σ. σησαμοπολτό (tahini) 1 μεγάλο ή 2 μικρά λεμόνια (ο χυμός τους μόνο, προσθέστε σταδιακά) 2 σκελίδες σκόρδο,[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ Katerina Kosta ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ρεβύθια βρασμένα (έχουμε κρατήσει και λίγο από το ζουμί) 180 γρ. ταχίνι 1 κουταλάκι κύμινο (προαιρετικά) αλάτι 3 σκελίδες[...]

250 γρ. ρεβίθια χωρίς φλοιό, άβραστα 1,5 λίτρο νερό 1 κ.γ. αλάτι χυμό λεμονιού από 1-2 λεμόνια (ανάλογα την αρεσκεία μας) ξύσμα από 1 λεμόνι 100 γρ. ταχίνι 1[...]

Δύο οι σημερινές μας συνταγές, μία σαλάτα και ένα πουρέ από ρεβίθια που σερβίρεται ως dip. Και οι δύο νηστίσιμες, πανεύκολες και πεντανόστιμες. Για τα[...]

Συστατικά   1φλ.ρεβύθια βρασμένα 3κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο Χυμό 1 λεμονιού 3σκελ.σκόρδο Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε τις σκελίδες του σκόρδου[...]

Υλικά για 2-3 κούπες 1 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια άσπρα 1 κούπα πουρέ (ανάλατο) γλυκοπατάτας 2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο[...]

click for english υλικά για χούμους με harissa 150γρ ρεβύθια βρασμένα 1 κουταλιά ταχίνι 1 κουταλάκι harissa (μαροκινή σάλτσα τσίλ ι ) 1 κουταλιά χυμό λάιμ 1[...]

ΥΛΙΚΑ -200 γρ. ρεβίθια -1 δαφνόφυλλο -1 κρεμμύδι -1 κ.γ.κύμινο -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -3 κουτ.σούπας ταχίνι -3 κουτ.σούπας[...]

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Ενώ αγαπώ τα όσπρια, τα μαυρομάτικα δεν τα πολυσυμπαθώ. Τα βρίσκω πολύ χαριτωμένα[...]

Χούμους Hummus Υλικά 300 γρ. ρεβίθια βρασμένα 1/4 φλ. χυμό λεμονιού 4 κ. σ. ταχίνι 1/2 φλ. νερό 1 κ. γλ. κύμινο 1 κ.σ. κόλιανδρος 2 σκ. σκόρδο λιωμένο Αλάτι[...]

Υλικά ρεβίθια: 600 γρ., βρασμένα κουκουνάρι: 80 γρ. ταχίνι: 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι: 1 ξερό, τριμμένο φρέσκα κρεμμυδάκια: 3 ψιλοκομμένα σκόρδο: 3 σκελίδες[...]

Υλικά: 250 γραμμ. ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα 4 σκελίδες σκόρδο 2 λεμόνια (χυμός) 1 κούπα ταχίνι ½ κούπα ελαιόλαδο 1 κ.σ. πάπρικα καυτερή Αλάτι λίγο[...]