Καροτοσουπα - Βελουτε

Ο καιρός άλλαξε από τη μια μέρα στην άλλη και όπως φαίνεται έφτασε επιτέλους ο χειμώνας. Το ήπιο για τα ολλανδικά δεδομένα φετινό φθινόπωρο μου φάνηκε[...]

Υλικά συνταγής 600 γρ. καρότα 300 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας λάδι ή μαργαρίνη λίγο τζίντζερ τριμμένο (πιπερόριζα) 1 1/2[...]

15/12/14 Βελουτέ καροτόσουπα με μοσχάρι και χυλοπιτάκι στο πιάτο μας, πλούσιο, γιορταστικό και πολύχρωμο. Είμαστε σε χριστουγεννιάτικο mood και βάζουμε σε[...]

1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 μεγάλα πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες 6 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες 5 φλιτζ. ζωμό κότας χυμό από 1 πορτοκάλι[...]

Όλες οι σούπες με ενθουσιάζουν, ειδικά αυτές που έχουν ως βάση λαχανικά. Ελαφριά και θρεπτική και με μια ιδιαίτερη γλυκιά γεύση, η καροτόσουπα είναι μια από[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη, 600 γρ. (4 ½ φλ.) κατεψυγμένα καρότα σε φετάκια, ξεπαγωμένα, 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1[...]

500 γρ καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κύβο λαχανικών 1 κρέμα γάλακτος light 1 κ.σ. μινερβίνη Αλάτι Πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 ποτήρι[...]

500 γρ καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κύβο λαχανικών 1 κρέμα γάλακτος light 1 κ.σ. μινερβίνη Αλάτι Πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 ποτήρι[...]

2 πράσα μέτρια 5 μέτρια καρότα 2 ξερά κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 100 ml λευκό κρασί 1/2 λεμόνι (τον χυμό του)[...]

[Shutterstock] Καθώς είχα βυθίσει το χέρι μου μέσα στο τεράστιο σακί του μανάβικου και διάλεγα καρότα για τη σούπα, έπιασε το χέρι μου ένα αλλιώτικο καρότο.[...]

Τη συνταγή αυτή την είδα στο αμερικάνικο top chef και  μου άρεσε πολύ. Την έφτιαξα με κάποιες παραλλαγές από την αρχική συνταγή και βγήκε καταπληκτική. Γλυκιά[...]

Υλικά: 6-8 καρότα 1 κρεμμύδι τζίντζερ 3-4 ποτήρια φυσικός χυμός πορτοκάλι 3-4 ποτήρια ζωμός κότας αλατοπίπερο ελαιόλαδο Εκτέλεση: Κόβουμε το κρεμμύδι σε[...]

Μια βελουτέ σούπα από καρότο για να ζεσταθούμε. Απαλή στη γεύση, εύκολη στην προετοιμασία και απόλυτα υγιεινή και ελαφριά. Εύκολη 30 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 1 0 0[...]