Κολοκυθια γεμιστα - Στο φουρνο

Για το τραπέζι των Χριστουγέννων ή τη νηστεία. Τι χρειαζόμαστε: 1,5 με 1,8 κιλά κολοκύθα Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο[...]

1 κολοκύθα χωρίς λαιμό (στρογγυλή) γύρω στα 4 κιλά 300 γρ. πικάντικα λουκάνικα 3 μεγάλες πιπεριές (προτιμότερο κόκκινες για το χρώμα) 1 μέτρια πατάτα 1 μεγάλο[...]

7-8 κολοκύθια στρογγυλά και στρουμπουλά (περίπου 2,5 κιλά) 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 φλιτζάνι ρύζι 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα (το[...]