Μπουρεκακια

Βγάζει η συνταγή 35 πεντανόστιμα ρολάκια πιτάκια φανταστικά !!! Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας Για τη γέμιση 14 φέτες παστουρμά 300γρ. κασέριτυρί ή ότι άλλο της[...]

Υλικά 1 πακ. Φύλλο κρούστας 500 gr φέτα 150 gr ρεγκάτο 3 αυγά μεγάλα 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια ( μόνο την ψίχα) Πιπέρι. Θρυμματίζουμε την φέτα σε[...]

Για τη ζύμη 60 γρ. μαγιά νωπή 1 φλιτζανάκι του καφε ελαιόλαδο 1 κούπα γάλα 2 αβγά ( για τη ζύμη) αλάτι, ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι 1 πακέτο μαργαρίνη 250γρ. Για τη[...]

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη Όλο και κάτι φτιάχνω γιατί η κουζίνα και η κατσαρόλα λειτουργούν χαλαρωτικά και ψυχοθεραπευτικά. Όσο κουρασμένη κι αν είμαι , στην[...]

Μπουρεκάκια με κιμά Εκτυπώστε τη συνταγή. Ποιος δεν έχει δοκιμάσει μπουρεκάκια σε κάποιο παιδικό πάρτυ! Στο σπίτι μου πρέπει να έχουν τυλιχτεί εκατοντάδες[...]

για τη ζύμη: 2 1/4 κούπες αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/3 κούπα νερό Για τη γέμιση: 400 γρ πατάτες, 1 κρεμμύδι[...]

Για το προζύμι 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. γλ. αλάτι 2 κούπες χλιαρό γάλα 2 φακελάκια ξηρή μαγιά αλέυρι (τόσο, ώστε να πετύχουμε ένα πυχτό χυλό) Για τη ζύμη[...]

ΟδηγίεςΚόβουμε το φύλλο κρούστας σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μπαστούνια. Κόβουμε σε μπαστούνια και την κεφαλογραβιέρα.... The post[...]

ΥΛΙΚΑ 1 Κιλό κίτρινη βρασμένη κολοκύθα 3 Μεγάλα κρεμμύδια 2 Πράσα 2 Καρότα 100 γρ τυρί φέτα 1 χούφτα κεφαλογραβιερα Αλάτι και πιπέρι! Για το Φύλλο 5-6 κούπες[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο alfa πολίτικο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 250 γραμμ.[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200 γρ. (1 κεσεδάκι) στραγγιστό γιαούρτι 2 αβγά 1/2 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο 1/2 κ. σούπας κοφτή σόδα φαγητού 1[...]

Βγάζει η συνταγή 35 πεντανόστιμα ρολάκια πιτάκια φανταστικά !!! Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας Για τη γέμιση 14 φέτες παστουρμά 300γρ. κασέριτυρί ή ότι άλλο της[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 250 γραμ μανιτάρια κομμένα σε φετούλες μικρές και λεπτές 7 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο[...]

ΟδηγίεςΚόβουμε το φύλλο κρούστας σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μπαστούνια. Κόβουμε σε μπαστούνια και την κεφαλογραβιέρα.... The post[...]

Υλικά συνταγής 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Για τη γέμιση 300 γρ. κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 αυγά 4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες ελαιόλαδο Για τη γεμίση 300 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 300 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με πιρούνι 2 αυγά ελαφρά[...]

4 μελιτζάνες φλάσκες 1/2 κιλό φέτα σκληρή 2 αυγά 100 γραμμ. φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμ. αλεύρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1. Πλένουμε τις[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 σουτζούκι πολύ καλής ποιότητος ας είναι λίγο καυτερό -εγώ το αγοράζω μόνο από τον Αρμένη στον Πειραιά περίπου 1/2 κιλό τυρί κασέρι,[...]