Στρουντελ

500 γρ. ανάμεικτα φθινοπωρινά μανιτάρια π.χ. νερατζάκια,βωλίτες και δασόβια αγαρικά 2 εσαλότ 50 γρ. βούτυρο 4 κ.σ.σχοινόπρασο σε ροδελίτσες αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά (Για το λαχμαντσούν): 500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 500 γραμ. κιμά χοιρινό 1,5 κονσέρβας κονκασέ ή ακόμα καλύτερα ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα (για[...]

1/3 φλ. τσαγ. σταφίδες 2 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι 5 φύλλα κρούστας 2 μέτρια μήλα 1/3 φλ. τσαγ. ζάχαρη 4 κ.σ. βούτυρο 1/4 φλ. τσαγ. ψίχουλα 1/4 κ.γλ. κανέλα 1 πρέζα[...]

500γρ. σφολιάτα 2 κιλά μήλα γκόλντσμιθ 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα 2 φακελάκια κουκουνάρι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος 4 κουταλιές κορν φλάουρ[...]

Συνταγή για χορτοφάγους Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο μπρόκολο 1/2 μικρό κουνουπίδι 30 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λιωμένο σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας[...]

Τι χρειαζόμαστε: για την Ζύμη 300 γρ αλεύρι 200 γρ βούτυρο λίγο μαλακό 100 γρ γάλα 4 κσ ζάχαρη άχνη 25 γρ μαγιά φρέσκια 2 κρόκους 1 πρέζα αλάτι γέμιση 750 γρ[...]

Μοσχομυριστό στρούντελ που στέκεται πολύ ωραία σαν επιδόρπιο αν θέλετε κάτι ελαφρύ και νόστιμο. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 1/2 φλυτζανι βούτυρο 1/2 φλυτζάνι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3/4 κιλού ζύμη σφολιάτα ή μια δόση ζύμη στρούντελ 2 κιλά μήλα 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα 1[...]

Στρούντελ µε κρέµα βανίλια Συνταγή : Γαστρονόμος Μερίδες : Για 1 στρούντελ Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 35', Χρόνος 30' Βαθμός Δυσκολίας : ✬[...]

Για 4-6 άτομα: 2 φύλλα σφολιάτας 180 γραμμάρια βούτυρο 1 μήλο πράσινο κομμένο σε πολύ μικρούς κύβους 100 γραμμάρια σταφίδες ξανθές 180 γραμμάρια μανιτάρια[...]

Υλικά - 6 φύλλα κρούστας - 1.300 γρ. μήλα - 30 γρ. ζάχαρη - 1 κ.γ. κανέλα - 50 γρ. σταφίδες ξανθές - 50 γρ. κονιάκ - 50 γρ. καρυδόψιχα χονδροκομμένη - 150 γρ.[...]

Για τη γέμιση 3 μεγάλα ή 4 μέτρια μήλα 120 γρ. σταφίδες χυμό από 1 λεμόνι 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ ή καρύδια[...]

Η μεγάλη μας κολοκύθα που πριν λίγες ημέρες έδωσε την γλυκιά κολοκλυθόπιτα ... τώρα με οδήγησε σε μια νέα εκδοχή πίτας, αυτή του "στρούντελ". Είναι ίσως από[...]

Πολύ ωραίο στρούντελ μανιταριών, συνταγή της Ξανθής Μπαξεβάνη . Είχα την τύχη να το δοκιμάσω στον διαγωνισμό Ορεκτικούς της Κοπής της πίτας της Κουζινοπαγίδας,[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση μανιταριών 500 γρ. Μανιτάρια στρογγυλά, καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα 250 γρ. Μανιτάρια πλευρότους, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 30[...]

Το στρούντελ το έμαθα στη Γερμανία. Είναι ένα γλύκισμα, που βασικό του στοιχείο είναι το μήλο. Και από μήλα στη Γερμανία άλλο τίποτα. Το κλίμα τα ευνοεί.[...]

Ένα διαφορετικό Στρούντελ, με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς, όπως το κλασικό, στο οποίο προσθέτουμε χαλβά από ταχίνι. Το αποτέλεσμα είναι ένα υγιεινό,[...]

Και εκεί που έλεγα ότι σήμερα δεν πρόκειται να μαγειρέψω, προέκυψε παρέα για πρωϊνό καφέ. Δεν ξέρω για σας, αλλά εμάς ποτέ δεν μας αρκεί ένας καφές. Πάντα[...]