Τουρτα σοκολατας χωρις λεμονι κερασι μπυρα

Τι χρειαζόμαστε: Για το παντεσπάνι 5 αβγά 140 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ κακάο καλής ποιότητας 140 γρ ζάχαρη κρυσταλλική. Για την γέμιση κρέμας[...]

Τούρτα σοκολάτας με γέμιση ζελέ φράουλα (Made by Stelios Parliaros) Τι χρειαζόμαστε: Για το ζελέ φράουλα: 500 γρ. φράουλες 50 γρ. ζάχαρη 15 γρ. ζελατίνη Για τη[...]

Για το παντεσπάνι 5 αυγά 125 γρ ζάχαρη 125 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ κακάο άγλυκο 1 βανίλια ξύσμα απο ένα πορτοκάλι Για το σιρόπι 300 ml νερό 300[...]

Για το μπισκότο 125 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν λεπτή σκόνη (τα αλέθουμε λίγα-λίγα) 100 γρ. ζάχαρη άχνη 10 γρ. κορν φλάουρ[...]

Για το mud cake (παντεσπάνι) 1/3 κούπας σταγόνες/τρίμμα σοκολάτας 1 κούπα ζεστό καφέ (στιγμιαίο ή εσπρεσσο decaffeine) 2 κούπες ζάχαρη (300 γρ.) 1 και 3/4[...]

Για τη βάση: 16 τεμ περίπου σαβαγιάρ 1 φλ. Γάλα Για την κρέμα: 300 γρ λευκή κουβερτούρα 300 γρ κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά ή φυτική 200 γρ γιαούρτι[...]

Τούρτα σο-κόλαση, αποκλειστικά δηλάδή για λάτρεις της σοκολάτας!!! Τι χρειαζόμαστε: Για τη βάση : 125 γρ. φουντούκια τριμμένα σε σκόνη 100 γρ ζάχαρη άχνη 60[...]

Για τη βάση 2 έτοιμα κομμάτια μπακλαβά, στραγγισμένα όσο περισσότερο γίνεται από το σιρόπι τους Για την γκανάζ γάλακτος 150 γρ. κουρτερτούρα γάλακτος 250 γρ.[...]