Μπουρεκια

Ένα μπουρέκι για το μπουφέ σας και για την παρεούλα σας. Τι χρειαζόμαστε: για τη ζύμη 1 κιλό περίπου αλεύρι 1 φλυτζανάκι λάδι 1 φλυτζανάκι ρακή 1 κ.γ. αλάτι 2[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3/4 κιλού κιμάς 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά πάστα ντομάτας 1 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο 1/2 κιλού φύλλο[...]

Ένα από τα φαγητάκια που έφτιαξα στο πάρτι των παιδιών μου με τούρκικη κουζίνα. Έγινε εξαιρετικό. Ιδανικό για μπουφέ. Και καταπληκτικό μεζεδάκι για ούζάκι.[...]

Μια παραδοσιακη συνταγη με κιτρινο κολοκυθι Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγαλο κιτρινο κολοκυθι. 1 ή 2 κρεμμυδια λιγη ζαχαρη 1 φλ ελαιολαδο λιγη κανελα φετα τριμενη[...]

Πολύ αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό των Χανίων, συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά! Στις φετινές διακοπές μας, όπως κάθε φορά που πάμε στα Χανιά άλλωστε, η[...]

Εναλλακτική συνταγή για γαλακτομπούρεκο. Γεύση διαφορετική, πιο πικάντικη και ελαφρώς γλυκόξινη. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας (12 φύλλα) βούτυρο[...]

Μπουρεκάκια με κιμά, πράσο και τυρί. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλογια πίτες ή κρούστα 750 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 ψιλοκομμένο πράσο 2 κρεμμύδια σε[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες ή κρούστας 750 γραμμ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια σε πολύ λεπτές φέτες 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/3[...]

Συστατικα 200γρ.κρητικη μυζηθρα 250 γρ.γραβιερα κρητικη 5 μικρεσ ντοματες σε ροδελες 1 1/2 κ. κολοκυθακια κομμενα σε μεγαλες ψηλες φετες 1 1/2κ. πατατες[...]

ΥΛΙΚΑ Σταμναγκάθι ζεματισμένο Αυγό Χανιώτικη ξινομυζήθρα Άνηθος ψιλοκομμένος Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ξύσμα λεμονιού Αλάτι Λάδι Φύλλο Σουσάμι[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 6 μπουρέκια μεγάλα: 6 φύλλα κρούστας 200 γρ. κασέρι 200 γρ. γραβιέρα Νάξου 200 γρ. φέτα[...]