Μπουρεκια χωρις σφολιατα

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό πατάτες κομένες σε λεπτές ροδέλες 1/2 κιλό κολοκύθια κομένα σε λεπτές ροδέλες 3/4 του κιλού μυζήθρα 1 ντομάτα ώριμη ψιλοκομένη ή[...]

•1 αυγό •90 γραμμάρια αλεύρι •200 γραμμάρια γάλα •280 γραμμάρια πατάτες σε λεπτές φέτες •200 γραμμάρια ξινομυζήθρα •200 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, 1 κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο), ροδόσταγμα ή ανθόνερο, 2 φλ. περίπου νερό χλιαρό.[...]

2 κιλά κολοκύθια 800 γρ. ξυνομυζύθρα (μπορείτε να βάλετε ο,τι μυζύθρα θέλετε εσεις ή ανθότυρο) δυόσμο (μισό ματσάκι) 2 αυγά 1 ντομάτα ελαιόλαδο αλάτι,πιπέρι[...]

Για τη γέμιση 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό 3 μεγάλα κρεμμύδια 3 κ.σ. λάδι 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1 χούφτα σταφίδες 1 χούφτα κουκουνάρια αλάτι[...]

Υ λ ι κ α : 1 κιλο αρνισιος κιμας 3-4 μεγαλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-2 σκελιδες σκορδο, λυωμενες. Μια χούφτα σταφιδες μαυρες. Ενα ματσακι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Για τη γέμιση 3 κ.σ. λάδι 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 4 κρεμμύδια 400 γρ. χοιρινό κιμά μια χούφτα κουκουνάρια αλάτι πιπέρι κανέλα μια χούφτα βερύκοκα ξερά[...]

Για τη ζύμη αλεύρι 600 γρ. γ.ο.χ 2 κ.σ. ξύδι 1 φλιτζάνι του καφε ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό Για τη γέμιση Θα φτιάξουμε σπανακόρυζο και[...]

Μοναδική συνταγή για μπουρέκι που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Εφη Γιαλούση. Μερίδες : για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 40΄, μαγείρεμα[...]

Το συγκεκριμένο φαγητό γίνεται μόνο στα Χανιά με πρωταγωνιστικό ρόλο τη χανιώτικη ξινομυζήθρα της οποίας η ποιότητα καθορίζει το αποτέλεσμα. Οι μισές[...]

Ενα ελαφρύ μπουρέκι για χορτοφάγους Υλικά για 2 μερίδες 1 αβγό 90 γρ. αλεύρι 200 γρ. γάλα 140 γρ. πατάτα (σε λεπτές φέτες) 100 γρ. ξινομυζήθρα 100 γρ. τυρί[...]

Ένα θρυλικό χανιώτικο φαγητό διά χειρός μιας ικανότατης ντόπιας μαγείρισσας. Προετοιμασία 40' Αναμονή 30' Ψήσιμο περίπου 1½ - 2 ώρες Υλικά - Μερίδες Ταψί[...]

Υλικά: για το φύλλο 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις(περίπου) 1 ποτήρι νερό 1 φλιτζανάκι του καφέ τσικουδιά ή χυμό λεμονιού 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ αλάτι για[...]

ΟδηγίεςΣοτάρουμε ελάχιστα το μπέικον. Βάζουμε σε μπολ το γιαούρτι με το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα,[...]

Υλικά Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή καλαμποκάλευρο 50 ml ελαιόλαδο Άλτις Εξαιρετικό Παρθένο Χανιά Κρήτης 200-250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι[...]

Τραγανά μπουρέκια, δεν μπορείς να αρκεστείς σε ένα κομμάτι. Μία πολύ εύκολη πίτα με 3 μεγάλα φύλλα χωριάτικα. Υλικά 3 μεγάλα σπιτικά φύλλα (τα κάνουμε μόνες ή[...]

Υλικά (για ταψί κουζίνας- 20 κομμάτια) 6 φύλλα χωριάτικα 1,250 γραμμάρια μεγάλα κολοκύθια 5-6 μέτριες πατάτες 300 γραμμάρια φέτα 300 γραμμάρια μυζήθρα Δυόσμο[...]

Γίνονται στο άψε σβήσε και είναι πεντανόστιμα. Θα τα σερβίρετε μετά από ένα γεύμα ή το δείπνο, όταν θέλετε μια κλασική, κυπριακή επιλογή. ΥΛΙΚΑ Γ ια το φύλλο[...]