Μπουρεκια - Στο τηγανι

Δεν ξέρω αν αυτή η ονομασία υπάρχει ή απλά είναι έμπνευση της μαμάς μου.Οταν τη ρωτώ μου λέει ότι τα λένε έτσι επειδή κάνουν 'τσικ' καθώς είναι[...]

Μια παραδοσιακη συνταγη με κιτρινο κολοκυθι Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγαλο κιτρινο κολοκυθι. 1 ή 2 κρεμμυδια λιγη ζαχαρη 1 φλ ελαιολαδο λιγη κανελα φετα τριμενη[...]

Διακοπές στην Κρήτη χωρίς υπέροχο φαγητό, γίνεται; Δεν γίνεται! Δοκιμάστε το, είναι νοστιμότατο!!! Υλικά για 3 μεγάλα μπουρέκια: 800 γρ κολοκυθάκια 2 μέτρια[...]

Υλικά χωριάτικη ζύμη 1 πακέτο (850 γρ.) τυρί Καλαθάκι Λήμνου 200 γρ. κοπανιστή Κυκλάδων 100 γρ. μυζήθρα ή ανθότυρο ανάλατο 200 γρ. αυγά 5 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

"Χανούμ μπουρέκ"!!! Τυρομπουκίτσες που κάνουν θραύση στα τσιπουράδικα στην παραλία Ωρεών! Υλικά:: 1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα 1 αυγό 1μιση με 2 κούπες αλεύρι για[...]

1 πακέτο φύλλα «Κιχί» alfa 750 γραμμ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια σε πολύ λεπτές φέτες 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/3 φλ. λευκό ξηρό[...]

"Χανούμ μπουρέκ"!!! Τυρομπουκίτσες που κάνουν θραύση στα τσιπουράδικα στην παραλία Ωρεών! Υλικά:: 1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα 1 αυγό 1μιση με 2 κούπες αλεύρι για[...]

Για τη ζύμη αλεύρι 600 γρ. γ.ο.χ 2 κ.σ. ξύδι 1 φλιτζάνι του καφε ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό Για τη γέμιση Θα φτιάξουμε σπανακόρυζο και[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, 1 κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο), ροδόσταγμα ή ανθόνερο, 2 φλ. περίπου νερό χλιαρό.[...]

Γίνονται στο άψε σβήσε και είναι πεντανόστιμα. Θα τα σερβίρετε μετά από ένα γεύμα ή το δείπνο, όταν θέλετε μια κλασική, κυπριακή επιλογή. ΥΛΙΚΑ Γ ια το φύλλο[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, 1 κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο), ροδόσταγμα ή ανθόνερο, 2 φλ. περίπου νερό χλιαρό.[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες ή κρούστας 750 γραμμ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια σε πολύ λεπτές φέτες 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/3[...]

Πιτούλες φτιαγμένες με πορτοκαλί κολοκύθα. Μια παραδοσιακή Σαμιώτικη συνταγή. Υλικά: 1 μέτρια πορτοκαλί κολοκύθα 2-3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και[...]