Ογκρατεν χωρις γαλεος παπρικα

Υλικά: Για 4-6 άτομα 3 κρεμμύδια 1 πράσο 2 σκελίδες σκόρδο 1 λίτρο νερό ή ζωμός κοτόπουλο 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα 50 γραμμάρια τριμμένη κεφαλογραβιέρα Αλάτι[...]

Υλικά 7-8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 400 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 200 γρ. κασέρι τριμμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 90 γρ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη[...]

Υλικά 1 κ.μύδια φρέσκα (ή κατεψυγμένα με το μισό κέλυφος) 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη 100 γρ. παρμεζάνα μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 σκελίδες[...]

Υλικά 300 γρ. σελινόριζα 5 μέτριες πατάτες με τη φλούδα τους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένη 200 γρ. κρέμα γάλακτος 1 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα[...]

Υλικά 400 γρ. μανιτάρια μεγαλούτσικα, καθαρισμένα 400 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 50 γρ. βούτυρο 300 ml κρέμα γάλακτος 100 ml[...]

ΟδηγίεςΠλένουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο,τα κολοκύθια και τις πατάτες. Τα αλατίζουμε και τα σοτάρουμε όλα μαζί με λίγο βούτυρο μέχρι... The post Λαχανικά[...]

Κουνουπίδι Ογκρατέν Υλικά 1 μεγάλο κουνουπίδι 100 γρ. βούτυρο τυρί τσένταρ ή κεφαλοτύρι 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 φλ. τριμμένη φρυγανιά[...]

Πατάτες με κολοκύθια ογκρατέν Υλικά 3 κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 1 κιλό πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες βούτυρο 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο αλάτι[...]

Υλικά 400 γρ. μανιτάρια 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 50 γρ. βούτυρο 300 ml κρέμα γάλακτος 100 ml γάλα 2 αυγά 2 κρεμμύδια[...]

Πένες ογκρατέν με κιμά θα χρειαστούμε: 500 γρ πένες 300 γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 6 κουτ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά πατάτες: 7 - 8 κομμένες σε ροδέλες κεφαλογραβιέρα: 400 γρ. τριμμένη κασέρι: 200 γρ. τριμμένο κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο βούτυρο: 90 γρ. σκόρδο: 1 σκελίδα,[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες 1l γάλα 1l κρέμα γάλακτος 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες καλά 350 γρ.[...]

Υλικά 600 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 300 γρ. πατάτες κομμένες σε ροδέλες 30 γρ. βούτυρο 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λίγο[...]

Υλικά 8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε χοντρό τρίφτη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 γρ.[...]

Αν θυμάστε πριν δυο χρόνια είχαμε μιλήσει περί αυτάρκειας με αφορμή την επίσκεψη μου σε συγγενικό σπίτι στο χωριό. Πάλι φέτος βρέθηκα στα περιβόλια τους από[...]

Υλικά 400 γρ. μανιτάρια μεγαλούτσικα, καθαρισμένα 400 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 50 γρ. βούτυρο 300 ml κρέμα γάλακτος 100 ml[...]

Υλικά 600 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 300 γρ. πατάτες κομμένες σε ροδέλες 30 γρ. βούτυρο 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λίγο[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 2 κουτάκια κρέμα γάλακτος πλήρης 3 κούπες γκούντα τριμμένο 1 σφιχτή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2 κουτ.σ. κέτσαπ 1/2 κούπα γραβιέρα[...]