Παστιτσιο χωρις δυοσμος τραχανας ψωμι

Είναι πολύ εύκολη συνταγή και η χρήση corn flour στην μπεσαμέλ την κάνει πολύ ανάλαφρη και βελούδινη. Το δε χαλούμι προσθέτει μια νόστιμη πινελιά! Τι[...]

Το Σάββατο καθώς εγώ σας έβλεπα live από το ίντερνετ και είχα απορροφηθεί τελείως, ξέχασα ότι δεν είχα μαγειρέψει. Σε κάποια φάση λοιπόν έρχεται ο Αντώνης και[...]

" Che pasticcio! " ~ " τι ανακατωσούρα " αναφωνούν συχνά πυκνά οι Ιταλοί μπροστά σε ό,τι τους φαίνεται μπερδεμένο ! Κατά μία εκδοχή, πρωτοφτιάχθηκε από τους[...]

Συστατικά   200γρ.κοφτό μακαρονάκι 150γρ.ζαμπόν κομμάτι ή παριζάκι 2κ.σ.βούτυρο 6κ.σ.αλεύρι 400ml γάλα Αλατοπίπερο Πάπρικα 200γρ.ρεγκάτο ή 100ρεγκάτο[...]

Το κλασσικό παστίτσιο με μικρές διαφοροποιήσεις που το κάνουν ξεχωριστό! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Ζυμαρικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά 500 γρ. μακαρόνια χοντρά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουτί κονκασέ ή χυμό τομάτας ½κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο ½ κούπα[...]

1 πακέτο μακαρόνια Νο. 3 Μπεσαμέλ 100 γρ αλεύρι 100 γρ βούτυρο 1 λίτρο γάλα κανέλα 1 κρόκο αυγού 50 γρ τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας φρυγανιά τριμμένη[...]