Ρυζι με βασιλικος

125 γρ. ρύζι μπασμάτι ή άλλο μακρύκοκο 100 γρ. μανιτάρια κονσέρβα (μια μικρή) Ένα μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λίγο δεντρολίβανο Λίγο βασιλικό (αποξηραμένο ή[...]

Τη συγκεκριμένη συνταγή μου την έδειξε ο φίλος μου ο Λάμυ απο την Αφρική. Είναι ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος για σπυρωτό τηγανητό ρύζι που μπορεί να[...]

Υλικά συνταγής 300 γρ. ρύζι ιταλικό (arborio) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 100 ml λευκό ξηρό κρασί[...]

Μπορεί μια τόσο γευστική συνταγή, σαν τη συγκεκριμένη, να αποτελέσει μέρος μια δίαιτας αδυνατίσματος; Και βέβαια, αρκεί να επιλέγουμε να χάσουμε βάρος[...]

375 γρ. ρύζι για risotto (Arborio, Carnaroli, κ.α) 1 lt πολτό (passata) ντομάτας 300 γρ. mozzarella 150 γρ. τριμμένο parmigiano reggiano 100 γρ. mascarpone[...]