Ντοματες γεμιστες με ριγανη

Υλικά: 8 ντομάτες μεσαίου μεγέθους 9 πιπεριές μεσαίου μεγέθους 8 κουταλιές της σούπας ρύζι για σπυρωτό πιλάφι 4 κουταλιές της σούπας τραχανά γλυκό ή πλιγούρι[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα Για την σάλτσα ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ 1[...]

Στο σπίτι μας αγαπάμε περισσότερο τα ψάρια και τα θαλασσινά. Κάθε Σάββατο λοιπόν κάνουμε τις προμήθειες από τον ψαρά μας στη λαϊκή της Καλλιδρομίου. Είχε[...]

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα (προσπαθούμε να ελπίζουμε και να πείσουμε τον εαυτό μας δηλαδή, αλλά...)! Η σημερινή συνταγή είναι ένας μεζές ή ένα καλοκαιρινό[...]

Για το ρολό 600 γρ. κιμάς αρνίσιος ή μοσχαρίσιος (από σπάλα) 2 φέτες μαύρο μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς κόρα 1 κρεμμύδι, τριμμένο 3 σκελίδες σκόρδου (ή όσες[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κιμάς 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 ντομάτες μεγάλες 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο αυγό 1 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο ελαιόλαδο 7-8 λεπτά[...]

Για το γλάσο 2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες 4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη (κατά προτίμηση) 1 κ.σ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού λίγες σταγόνες ταμπάσκο λίγο[...]

Το πλιγούρι είναι ο φλοιός από τον κόκκο διαφόρων δημητριακών, όπως βρώμης, σιταριού και σίκαλης.Έχει όμορφη γεύση και απαλή υφή.Ο χρόνος μαγειρέματος του[...]

(photo: Ακης Ορφανίδης) Κάποιοι μάγειρες δεν έχουμε πολύ μεγάλη εμπειρία στην ελληνική κουζίνα, γιατί από νωρίς ενταχθήκαμε σε à la carte εστιατόρια με[...]

Μια υπέροχη καλοκαιρινή γεύση με απλά υλικά για μεζεδάκι, για πρωινό και για ελαφρύ πλήρες γεύμα. Ντομάτα με αυγά μάτια! Τι χρειαζόμαστε: 6 ώριμες μέτριες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 14 ντομάτες 1 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι μαϊντανός αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 15 κουταλάκια του γλυκού ρύζι τριμμένο[...]

Έχοντας υψηλή διατροφική αξία, καθώς προσφέρουν στον οργανισμό πλήθος βιταμινών και ιχνοστοιχείων, τα ψάρια δεν μπορεί να λείπουν από το τραπέζι μας και[...]

Ένα ακόμη καλοκαιρινό μεζεδάκι. Ντοματούλες και πιπεριές γεμιστές με τυριά, από τα οποία κυριαρχεί η φέτα. Τρώγονται ευχάριστα και κρύα. Τα υλικά που[...]

Αναρτήθηκε στις 06/08/2017 σε Κυρίως πιάτα, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά Κολιοί στο φούρνο γεμιστοί με ντομάτα και φέτα Και ο κολιός τον Αύγουστο…. Μια πολύ[...]

Το καλοκαιράκι όπως φαίνεται συνεχίζετε. Η θερμοκρασία έχει ανέβει αρκετά και τα μπάνια άρχισαν πάλι μαζί με τα ψαρέματα (για εμάς). Επειδή και ο χρόνος είναι[...]

Υλικά: για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα τριμμένα κρεμμύδια 1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά 2 αυγα 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό 1 1/2 κ.σ ρίγανη[...]