Σπετσοφαι με μελιτζανα

Μια συνταγούλα γιαμ γιαμ γιαμ!!! Τι χρειαζόμαστε: 3 μελιτζάνες 4 πιπεριες ξανθες (οχι τις πρασινες) 1/2 κρασοπότηρο λάδι 5 τομάτες 1 λουκάνικο αλάτι - πιπερι[...]

Το ξέρω πως είπαμε «όχι άλλο κρέας» αλλά βραδάκι με φίλους, κρασάκι ή μπυρίτσα ένα μεζεδάκι τραβιέται... Αν σας αρέσουν τα λουκάνικα, θα το[...]

Η γιαγιά μου δεν ήξερε ότι το λένε σπετσοφάι και το έλεγε λουκάνικα με πιπεριές, κοκκινιστά στο τηγάνι. Απαραίτητα τα συνόδευε με ρύζι άσπρο σπυρωτό, που[...]

Απίθανος μεζές που τρώγεται σαν μεζεδάκι σκέτο παρέα με κρασάκι ή ούζο,ή συνοδεύουμε με πουρέ ,ρύζι,ή πατάτες τηγανιτές ,όπως κι άν το προτιμήσετε θα το[...]

Υλικά 500 γρ. χωριάτικα λουκάνικα 1 κιλό πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες 5 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες 2[...]

250 γραµµ. γίγαντες μουλιασμένοι και βρασμένοι 1 μεγάλο κρεµµύδι κοµµένο σε φέτες λεπτές 2 σκελίδες σκόρδο κοµµένο σε φέτες 3 πράσινες πιπεριές κοµµένες σε[...]

Απίθανος μεζές που τρώγεται σαν μεζεδάκι σκέτο παρέα με κρασάκι ή ούζο,ή συνοδεύουμε με πουρέ ,ρύζι,ή πατάτες τηγανιτές ,όπως κι άν το προτιμήσετε θα το[...]

Υλικά 500 γρ. χωριάτικα λουκάνικα 1 κιλό πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες 5 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες 2[...]

1 μέτριο λουκάνικο χοιρινό κομμένο σε ροδέλες 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα μπαστουνάκια 1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 2 μελιτζάνες σε φέτες 2[...]

Για μια φίλη από τον Βόλο… Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένη σε κύβους 10 –12 πιπεριές για τηγάνι κομμένες σε μεγάλες ροδέλες 3 χωριάτικα[...]

2 λουκανικα χωριατικα σε φετες 1 μελιτζανα φλασκα σε κυβους 3 πιπεριες σε φετες 1/2 φλυτσ χυμο ντοματας 1 σκελιδα σκορδο 1/2 φλυτσ λαδι 1 φλυτσ φετα 1[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ 4-5 λουκάνικα χωριάτικα 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριες 2 μελιτζάνες 2 κρεμμύδια δάφνη 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1[...]