Ιμαμ μπαιλντι χωρις κανελογαρυφαλλο βασιλικος δομοκου χαλουμι

Υλικά 8 μελιτζάνες τσακώνικες (οι μακρόστενες) 5 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1/3 ματσάκι μαϊντανό ½ κουτί χυμός ντομάτας Αλάτι -πιπέρι Ελαιόλαδο ή[...]

4-5 μέτριες μελιτζάνες 1 μικρό κρεμμύδι 300γρ.ψιλοκομμένες ντομάτες Ελαιόλαδο 100γρ. κεφαλοτύρι Αλάτι-πιπέρι Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε ή σε[...]

Το Ιμάμ Μπαϊλντί είναι για μένα “το πιο καλοκαιρινό λαδερό” της παραδοσιακής κουζίνας μας. Πιο πολύ κι’ απ τα γεμιστά μάλιστα. Το βρίσκω ένα πεντανόστιμο,[...]

Αναρτήθηκε στις 03/07/2017 σε Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Ιμάμ Μπαϊλντί με αυθεντική Σμυρνέικη συνταγή Ιμάμ Μπαϊλντί… Το πιο καλοκαιρινό “λαδερό” της[...]

Υπάρχουν φορές που άλλο πράγμα έχεις στο μυαλό σου να κάνεις, άλλο σου βγαίνει στην πράξη. Ωραίες μελιτζάνες τσακώνικες από κήπο μου έστειλαν. τις καθαρίζω και[...]

Υλικά: 8 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα περασμένη στο μούλτι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη μαϊντανός[...]

Έχει υποβληθεί από gabanna    Κυριακή, 05/04/15 Υλικά6 μελιτζάνες μέτριες,3-4 ντομάτες,2 κρεμμύδια,1 1/4 φλιτζ. τσαγιού σησαμέλαιο,μαϊντανό ψιλοκομμένο,1-2[...]