Μπεσαμελ χωρις αχιβαδα αλευρι σησαμελαιο

Εύκολη μπεσαμέλ με απλά υλικά... Τι χρειαζόμαστε: 1 λίτρο γάλα σιμιγδάλι ψιλό λίγο λάδι 2 αβγά μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι τυρί τριμμένο (αν θέλετε) Ρίχνουμε το[...]

Σάλτσα μπεσαμέλ Κρέμα μπεσαμέλ (béchamel), γνωστή και ως λευκή σάλτσα (white sauce): μία από τις βασικότερες σάλτσες της γκουρμέ κουζίνας όλων των εποχών και η[...]

Υλικά - 9 κούπες τσαγιού γάλα - 2 κούπες τσαγιού κορν φλάουρ - 3-4 κουταλιές της σούπας βούτυρο - 3 κρόκους αυγών Εκτέλεση Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα[...]

Γρήγορη μπεσαμέλ, χωρίς θερμίδες, με όλη τη γεύση. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό στραγγιστό γιαούρι 2% 8 αυγά Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρι[...]

Μία πανεύκολη μπεσαμέλ για τεμπέληδες, με εξαιρετική υφή και γεύση. Τι χρειαζόμαστε: 1200 ml γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 6 κ.σ. κορν-φλάουρ 2 αυγά αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά 1 λίτρο γάλα 5 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ (άμυλο αραβοσίτου) μοσχοκάρυδο αλάτι 2 αυγά Οδηγίες Διαλύουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το κορν φλαουρ στο[...]

Ελαφριά μπεσαμέλ με φίνα γεύση χωρίς βούτυρο που ταιριάζει απίθανα στα ογκρατέν, μουσακά, ακόμη και στο παστίτσιο. Υλικά: * 4 κούπες γάλα φρέσκο * 8 γεμάτες[...]