Black Forest με κουβερτουρα

Τούρτα με βύσσινο, σαντιγύ και σοκολάτα ganache (η αυθεντική συνταγή). Τι χρειαζόμαστε: Παντεσπάνι σοκολάτας: 5 αυγά 1/2 φλυτζ. βούτυρο λιωμένο (οχι καυτό) 1[...]

Μοναδικά, ζουμερά, απολαυστικά cupcakes με γεύση βύσσινο! ΥΛΙΚΑ 125g βούτυρο ή μαργαρίνη 175g ζάχαρη 2 αυγά 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλιές[...]

Υλικά Βάση 130 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 20 γρ. κορν φλάουρ 6 αυγά 170 γρ. ζάχαρη Σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. Κιρς Σαντιγί 500 γρ.[...]

Βάση 130 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 20 γρ. κορν φλάουρ 6 αυγά 170 γρ. ζάχαρη Σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. Κιρς Σαντιγί 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%[...]

Βάση 130 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 20 γρ. κορν φλάουρ 6 αυγά 170 γρ. ζάχαρη Σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. Κιρς Σαντιγί 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%[...]

200γρ κουβερτούρα Για την Κρέμα Βύσσινο 2 κονσέρβες βύσσινα σε σιρόπι 1 κούπα σιρόπι από τα βύσσινα 1/2 κ.γ. κανέλα ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη 2[...]

Βάση 130 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 20 γρ. κορν φλάουρ 6 αυγά 170 γρ. ζάχαρη Σιρόπι 200 γρ. νερό 150 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κιρς Κεράσια 50 γρ. βούτυρο αγελάδας 120[...]

Για την κρέμα βύσσινο 2 κονσέρβες βύσσινα σε σιρόπι 1 κούπα σιρόπι από τα βύσσινα ½ κ.γ. κανέλα ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη 2 κ.σ. κορν φλάουρ[...]

130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. κακάο σε σκόνη 20 γρ. και 1 κ.σ. κορν φλάουρ 6 αυγά 320 γρ. και 2 κ.σ. ζάχαρη 100 γρ. νερό 100 γρ. λικέρ βύσσινο[...]

300 γρ λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα 1 κομπόστα βύσσινα 1 1/2 κουταλιά σούπας κορν φλαουερ 1 συσκευασία φυτική σαντυγί Νηστίσιμο παντεσπάνι 1 και μισή κούπα[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 12-16 ΑΤΟΜΑ) 2 κονσέρβες (2 Χ 400 γρ. περίπου) κομπόστα κεράσια σε σιρόπι, 2 κουταλάκια ζελατίνα σε σκόνη, 1 ½ κουταλιά νερό, 4 κουταλιές μπράντι,[...]

125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 175 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλιές σούπας κακάο σκόνη 1 κούπα γάλα 100 γρ. κουβερτούρα[...]

Ακόμα μια υπέροχη τούρτα. Black Forest σε μοντέρνο... στιλ. Απλά δοκιμάστε την!! Υλικά: Για το παντεσπάνι: 120 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου 140[...]

Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά είναι η Black Forest, λατρεύω τα κεράσια γι’ αυτό μου αρέσουν πολύ και στα γλυκά. Θα μοιραστώ μαζί σας την δική μου συνταγή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST Τούρτα μπλάκ φόρεστ, κλασσική αξία, μία από τις πιο γνωστές και αγαπημένες τούρτες, διαχρονικά! Ολίγον από ιστορία ... Παρ' όλο που στην[...]