Ραβιολια

Μια «πειραγμένη» συνταγή για ραβιόλες, που τις κάνουν πιο νόστιμες και πιο ενδιαφέρουσες. Βασικό υλικό που προσθέτουμε, το τυρί. Υλικά για 4-6 άτομα 2 κουτιά[...]

750 γραμμάρια ραβιόλες 2 λίτρα ζωμό λαχανικών 10 φέτες μπέικον, κομμένα τετραγωνάκια 10 φέτες chorizo, κομμένο σε φέτες 2 πιπεριές (κόκκινη και κίτρινη)[...]

Τον τελευταίο καιρό κυκλοφόρησε πολύ στην μπλογκογειτονιά η ροζ σαλτσούλα για ζυμαρικά, οπότε είπα να βάλω κι εγώ την δική μου. Το ροζ ως γνωστόν προέρχεται[...]

Σαν σήμερα, πριν ένα χρόνο ακριβώς, γλίτωσα ένα ψιλοεγκεφαλικό αφού κατέβηκα από τη ζυγαριά μου. Αυτό το πρωινό σοκ που είχα μόλις πάρει, με ταρακούνησε για τα[...]

1 δόση ζύμης με αυγό 60 ml. φρεσκοτριμμένο πεκορίνο και λίγο για το σερβίρισμα Για τη γέμιση: 175 γρ. τυρί ρικότα 30 ml. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 115[...]

Μία Ιταλική πρόταση για το μεσημεριανό σας πιάτο Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου Προετοιμασία : 15 λεπτά Αναμονή : 30 λεπτά Μαγείρεμα : 6-8 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά[...]

Για τη γέμιση 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 300 γρ. φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια 2 φέτες μπέικον 200 γρ. φρέσκο μαλακό τυρί[...]

Ζυμαρικά τα αγαπημένα όλων... τα σπιτικά δεν υπάρχουν...πεντανόστιμα! Έχω κάνει πολλές φορές με τη μηχανή ζυμαρικών που με πήρε ο γιος μου πριν 2-3 χρόνια,[...]

Για τα ραβιόλια 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 4 κρόκοι 40 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. νερό αλάτι 1 κρόκο αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό αλεύρι για το[...]

Πόσο νόστιμα είναι τα σπιτικά ραβιόλια, ακόμα και σε σούπα! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Ζυμαρικά Λαχανικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά[...]