Ραβιολια χωρις αγγουρι λουκανικo ντοματα μαιντανος

Υλικά: Μισό κιλό φρέσκα ραβιόλι Βούτυρο Φασκόμηλο παρμεζάνα Εκτέλεση: Βράζετε τα φρέσκα ραβιόλι για 6 λεπτά. Στο τηγάνι λιώνετε βούτυρο και[...]

Εδώ κι ένα χρόνο τα μεγάλα μου παιδιά μου είχαν κάνει δώρο μια μηχανή ζυμαρικών. Κάποια στιγμή τη χρησιμοποίησα αλλά να σας πω την αλήθεια ούτε που θυμάμαι τι[...]

(Από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο (500 γρ.) έτοιμα ραβιόλια Grantortelli al tartufo 50 γρ βούτυρο με τρούφα 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη[...]

Ζυμαρικά τα αγαπημένα όλων... τα σπιτικά δεν υπάρχουν...πεντανόστιμα! Έχω κάνει πολλές φορές με τη μηχανή ζυμαρικών που με πήρε ο γιος μου πριν 2-3 χρόνια,[...]

Υλικά 1 πακέτο ραβιόλια με γέμιση 1/2 φλιτζ βούτυρο σε κύβους 10 φύλλα φασκόμηλου 2 κ.σ χυμό λεμονιού 1/4 φλιτζ τριμμένη παρμεζάνα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βράζω[...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε την γλυκοκολοκύθα εξωτερικά, αφαιρούμε τα σπόρια και την κόβουμε σε ψιλό καρέ. Την βάζουμε να βράσει σε λίγο νεράκι... 1 από 7 ΕΠΟΜΕΝΗ > [...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τι θα λέγατε να φτιάξουμε σήμερα ζυμαρικά που θα τα γεμίσουμε μόνοι μας; Εγώ βρήκα στην αγορά ένα πακέτο με φύλλο για ραβιόλια και τα[...]

Υλικά Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κρόκοι αυγών 1-2 κουταλιές της σούπας νερό αλάτι λίγο ελαιόλαδο Για τη γέμιση 300 γρ. μανιτάρια[...]

40 ραβιόλια με γέμιση τυριών 2 ποτήρια γάλα 10 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 κρεμμύδι ξερό 2 κουταλιές χλιαρό νερό μοσχοκάρυδο[...]

Πριν μερικές μέρες ο άντρας μου έκανε δώρο ένα βαζάκι ελληνική τρούφα Πίνδου και ελαιόλαδο αρωματισμένο με αυτό το καταπληκτικό μανιτάρι.  Στην Ιταλία είχαμε[...]

Από γλυκά και κρεατικά παράπονο δεν έχουμε αυτές τις μέρες φαντάζομαι! Δεν έλειψαν από κανένα εορταστικό τραπέζι. Και του χρόνου να είμαστε καλά, να[...]

1 δόση ζύμης με αυγά φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα Για τη γέμιση: 40 γρ. βούτυρο 175 γρ. φρέσκα φύλλα από σπανάκι, καθαρισμένα, πλυμένα και[...]

Για την ζύμη των Φρέσκων ραβιόλι: 400 γρ. Κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κ.σ. αλάτι, 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 4 αυγά, Αλάτι και[...]

Μία πολύ απλή συνταγή για ραβιόλια από την Ιταλία που μου την έμαθε ένας φίλος μου ιταλός σεφ. Λεπτή και διακριτική γεύση με έντονα αρώματα, ο,τι πρέπει για[...]

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα.... Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο ραβιόλια με γέμιση τυρίων 300 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. τύρι κρέμα 5 φέτες καπνιστή[...]

Κυπριακή συνταγή με χαλούμι Τι χρειαζόμαστε: ΖΥΜΗ 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1-2 κ.γ λάδι νερό όσο πάρει..μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην[...]

Υλικά 1 πακετο ραβιολια (με γεμιση τυριων) 1 μικρο κρεμμυδακι ψιλοκομμενο 3-4 φετες μπεικον 1/3 απο 3 χρωματιστες πιπεριες ψιλοκομμενες Μανιταρια φρεσκα σε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ραβιόλες Lisko, αλάτι, χαλλούμι τριμμένο, 3-4 φέτες ζαμπόν κομμένο σε κύβους, 5-6 φέτες μπέικον κομμένο σε κύβους, 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος,[...]