Ραβιολια χωρις αμυγδαλο

Κυπριακή συνταγή με χαλούμι Τι χρειαζόμαστε: ΖΥΜΗ 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1-2 κ.γ λάδι νερό όσο πάρει..μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην[...]

Για το ζυμάρι Σπανάκι, Αυγά 2 ολόκληρα, Κρόκοι 3 τμχ, Ελαιόλαδο 10ml, Αλεύρι 500ml, Λίγο Αλάτι Υλικά για την σάλτσα Ζωμός κοτόπουλο, Αλάτι, Πιπέρι, Μάραθος,[...]

Για ζυμάρι Σπανάκι, 2 Αυγά, 3 Κρόκοι, 10ml Ελαιόλαδο, 500 γρ. Αλεύρι, Αλάτι Υλικά για σάλτσα Ζωμός κοτόπουλο, Αλάτι, Πιπέρι, Μάραθος, Φρέσκο κρεμμύδι, Βούτυρο[...]

ΥΛΙΚΑ Για το ραβιόλι (για 24 κομμάτια) 350 γρ. Ζύμη για ζυμαρικά 150 γρ. Aνθότυρο 60 γρ. Tυρί κρέμα 50 γρ. Tυρί κίτρινο, τριμμένο (MILNER) 1 Ασπράδι[...]

Υλικά (για 6 άτομα) Ζύμη : ½ κιλό αλεύρι (καλύτερα χωριάτικο για ζύμωμα) + επιπλέον για πασπάλισμα, 4 κουταλιές ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο), 1 φλ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά (για τη ζύμη): 400 γρ. αλεύρι 4 αβγά ½ κουτ. γλυκού αλάτι 2 κουτ. σούπας λάδι λίγο χλιαρό νερό αλεύρι για το άνοιγμα του φύλλου Υλικά[...]

Για ζυμάρι Σπανάκι, 2 Αυγά, 3 Κρόκοι, 10ml Ελαιόλαδο, 500 γρ. Αλεύρι, Αλάτι Υλικά για σάλτσα Ζωμός κοτόπουλο, Αλάτι, Πιπέρι, Μάραθος, Φρέσκο κρεμμύδι, Βούτυρο[...]

Comments are closed. Η γαλοπούλα που έφτιαξα  φέτος τα Χριστούγεννα ήταν 4.5 κιλά και εάν σκεφτείτε ότι είχε πατάτες φούρνου, γέμιση γαλοπούλας, σάλτσα[...]

Μια γκουρμέ συνταγή με ραβιόλες σε μια υπέροχη ρευστή σάλτσα αρωματισμένη με ζωμό λαχανικών και με μπόλικο χαλλούμι, ιδανικό πρώτο πιάτο ή και για κυρίως[...]