Σουτζουκακια χωρις κοκκορας γιγαντες

500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500γρ. κιμάς χοιρινός ή αρνίσιος 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 φέτες μεγάλες ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς την κόρα) μουλιασμένο[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4-6 άτομα - 1 Κιλό κιμά ανάμικτο μοσχαρίσιο & αρνίσιο - 3/4 φλιτζανιού φρυγανιά - 1 φλιτζάνι του καφέ κρασί γλυκό - 5 σκελίδες σκόρδο[...]

Σήμερα θα μοιραστώ μια εξαιρετική συνταγή για σουτζουκάκια .Η διαφορά της συνταγής αυτής είναι ότι θα χρειαστείς αρνίσιο κιμά και όχι μοσχαρίσιο και μέσα στον[...]

Για τα σουτζουκάκια 1½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς δύο φορές περασμένο από τη μηχανή 500 γρ. κιμάς αρνίσιος 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 1 φλ. φρυγανιά χωρίς[...]

Υλικά για 5-6 άτομα 1 κιλό κιμά (μισό μοσχαρίσιο, μισό αρνίσιο) 4 σκελίδες σκόρδου πολύ ψιλοκομμένες 4 φέτες ψωμί, μόνο την ψίχα, καλά μουλιασμένη και[...]

Είναι και κάτι φαγητά που σχεδόν όλοι λατρεύουν - για να μη πω όλοι! Τα σουτζουκάκια είναι ένα από αυτά και εμείς στο σπίτι μας έχουμε συνταγή από τις παλιές[...]

Μετά την Κυριακάτικη βόλτα μαζευόμαστε και τρώμε στο οικογενειακό τραπέζι τα αχνιστά σουτζουκάκια με τις φουρνιστές πατάτες. Συνταγή : Νίκη Χρυσανθίδου.[...]

Τα σμυρνέικα σουτζουκάκια είναι ένα υπέροχο αρωματικό φαγητό, αρκετά μπελαλίδικο. Στην γειτονιά που μεγάλωσα μικρή υπήρχαν πολλοί Σμυρνιοί, κυρίως Σμυρνιές. Η[...]

Η αυθεντική, Πολίτικη συνταγή, θέλει τα σουτζουκάκια, με μπόλικο κύμινο και κανέλλα. Όμως το μυστικό της επιτυχίας είναι, αφού ενώσουμε καλά τα υλικά με τους[...]

500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500γρ. κιμάς χοιρινός ή αρνίσιος 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 φέτες μεγάλες ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς την κόρα) μουλιασμένο[...]

Υλικά για 5-6 άτομα 1 κιλό κιμά (μισό μοσχαρίσιο, μισό αρνίσιο) 4 σκελίδες σκόρδου πολύ ψιλοκομμένες 4 φέτες ψωμί, μόνο την ψίχα, καλά μουλιασμένη και[...]

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος: 600 γρ. κιμάς αρνίσιος: 250 γρ. κρεμμύδι: 1 μέτριο, τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο: 3 σκελίδες, χτυπημένες σε γουδί μαζί με αλάτι αυγό:[...]

Για τη συγκεκριμένη συνταγή δεν έχουμε πολλά να πούμε. Εκτός από μια-δυο μίνι παρεμβάσεις, η συνταγή αφορά τον παραδοσιακό σμυρνέικο τρόπο παρασκευής του[...]

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος: 600 γρ. κιμάς αρνίσιος: 250 γρ. κρεμμύδι: 1 μέτριο, τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο: 3 σκελίδες, χτυπημένες σε γουδί μαζί με αλάτι αυγό:[...]

Υλικά κιμάς αρνίσιος: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος: 500 γρ. ψωμί: 2 φέτες (μόνο η ψίχα) κρασί λευκό: 200ml σκόρδο: 3 σκελίδες, λιωμένες μαϊντανός: 1 ματσάκι,[...]

Υλικά: για τον κιμά 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή μισό μοσχαρίσιο και μισό αρνίσιο 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 - 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 αυγό 1 κρόκος[...]

για τα σουτζουκάκια 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500γρ. κιμάς χοιρινός ή αρνίσιος 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 φέτες μεγάλες ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς[...]

500 γρ. Κιμά (ανάμεικτο μοσχαρίσιο, χοιρινό η και αρνίσιο, μοσχάρι) 2 μέτρια κρεμμύδια 2 αυγά 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι τριμμένη φρυγανια 1 μικρό ματσάκι[...]