Ψαρονεφρι μουσταρδα - Στο φουρνο

ΥΛΙΚΑ : 1 κομμάτι ψαρονέφρι χτυπημένο περίπου 800 γρ. 80 ml κρέμα γάλακτος 35% 1 κ.σ μουστάρδα dijon 50 γρ βούτυρο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ματσάκι σχοινόπρασσο[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 κομμάτι ψαρονέφρι χτυπημένο περίπου 800 γρ. 80 ml κρέμα γάλακτος 35% 1 κ.σ μουστάρδα dijon 50 γρ βούτυρο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ματσάκι σχοινόπρασσο[...]

Υλικά χοιρινά φιλέτα: 3, γύρω στα 300 γρ. το καθένα πράσο: 1 κομμένο σε φετάκια μανιτάρια φρέσκα: 100 γρ. κομμένα σε τέταρτα κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο αλάτι:[...]

Υλικά χοιρινά φιλέτα: 3, γύρω στα 300 γρ. το καθένα πράσο: 1 κομμένο σε φετάκια μανιτάρια φρέσκα: 100 γρ. κομμένα σε τέταρτα κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο αλάτι:[...]

1 κιλό φιλέτο χοιρινό 150 γραμμάρια λιαστές ντομάτες 150 γραμμάρια γραβιέρα (τριμμένη) 1 1/2 ποτήρια λευκό κρασί 3 μέτριες πατάτες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι,[...]