Τυροπιτακια χωρις μπυρα πιπεριτσα βουτυρο ραδικια

Έχω μάθει ότι οι νοικοκυρές της Καρδίτσας και των περιχώρων μαγειρεύουν καταπληκτικά και φτιάχνουν τις καλύτερες πίτες. Η Ζωή η αρραβωνιαστικιά του αγαπημένου[...]

Η ζύμη αυτή είναι εκπληκτική! Αντικαθιστώντας τη γέμιση με λουκανικάκια φτιάχνουμε υπέροχα λουκανοπιτάκια για να ξετρελάνουμε μικρούς και μεγάλους! Υλικά: Για[...]

Πριν καμιά εβδομάδα ήρθε στα χέρια μου ταπεράκι με φοβερά μεζεδάκια. Μεταξύ αυτών ήταν και μερικά τέλεια τυροπιτάκια, στρουμπουλά και αφράτα, πασπαλισμένα με[...]

Υλικά 1 ποτήρι σπορέλαιο, 1 ποτήρι γάλα χλιαρό, 1 μάγια φακελάκι , 1 μισή κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 1 κουταλάκι μπεικιν, 2 βανίλιες, 3[...]

Την συνταγή αυτή την είχα βάλει εδώ και καιρό στο μάτι, όταν την ανακάλυψα σε ένα παλιό τεύχος του Γαστρονόμου. Μου είχε κινήσει μεγάλη περιέργεια, ο τρόπος[...]

Τυροπιτάκια με ζύμη Θυμάμαι απο το σχολείο ακόμα τα λαχταριστά τυροπιτάκια της φιλενάδας μου της Μάχης. Ηταν φτιαγμένα με μια φανταστική ζύμη! Η συνταγή λίγο[...]

Αφράτα γρήγορα εύκολα νόστιμα με 6 υλικά !! Υλικά 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 30 γρμ μαγιά 2 κρόκους αυγών 1 κσ αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη αλεύρι περίπου[...]

Για το ζυμάρι: 500 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ 30 γρ ελαιόλαδο 20 γρ ξύδι 5 γρ αλάτι 300 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου κίτρινο αλέυρι για το άνοιγμα του φύλου ελαιόλαδο[...]

0,5 ποτήρι χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 κουταλιές ζάχαρη 2 κουταλιές αλάτι 2 αυγά 200 γρ γάλα 200 γρ λάδι 1.000 -1.200 γρ. Αλεύρι (περίπου) Για την[...]

Για το φύλλο: 500 γρ αλεύρι 300 ml νερό 20 ml ξύδι 1 τσιμπιά αλάτι 30 ml ελαιόλαδο Για την γέμιση: 350 γρ φέτα κατσικίσια ελαιόλαδο Οδηγίες 120 λεπτά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Με αφορμή συνταγή της αγαπητής Βαγγελιώς Κασσαπάκη, που δημοσιεύτηκε στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού Γευσιγνώστης, αλλά και το post που υπάρχει στο blog[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: περίπου μισό κιλό αλεύρι βιολογικό (αν θέλετε, αλλιώς απλό) 2 φλυτζανάκια του καφέ λάδι 1 αβγό 1 φακελάκι μαγιά 1 κούπα γάλα[...]

Θέλετε μια πίτσα αλλά το σκέφτεστε;...ετοιμάστε αυτά τα τυροπιτακια που έχουν γεύση πίτσας,καταψυξτε τα και τα έχετε έτοιμα για ψήσιμο όταν τραβάει η ορεξή[...]

Γρήγορα τυροπιτάκια με ζύμη σαν κουρού αλλά ακόμα πιο γευστική λόγω του κρασιού... Για τη ζύμη θα χρειαστούμε: 1 πακέτο φαρίνα ολικής άλεσης 1 κούπα σπορέλαιο[...]