Μιλφειγ

...που σημαίνει οτι γίνεται με εκείνα τα φακελάκια σκόνες που αγοράζουμε στο σ.μαρκετ και εμείς τους προσθέτουμε μονο το γάλα. Δε συγκρίνεται βέβαια σε γεύση[...]

Μιλφέϊγ …. το αμαρτωλό!!! Όλοι το γνωρίζουμε και το έχουμε γευτεί είτε με σφολιάτα είτε με φύλλα κρούστας. Σας προκαλούμε να το δοκιμάσετε σε μια[...]

ΜΙΛΦΕΪΓ Χιλια φυλλα (η μεταφραση απο το γαλλικο mille feuille ), τραγανα και ξεροψημενα, που αγκαλιαζουν μια νοστιμη κρεμα... Μπορει επισης να το συναντησετε[...]

Ενας ζαχαροπλάστης από τον ό μιλο Κωνσταντινίδη ο κύριος Νερολαδάκης υπεύθυνος παραγωγ ή ς βραβευμένος σεφ γλυκ ώ ν βγ ή κ ε στη Μενεγάκη και έ δωσε τη[...]

Σήμερα γιορτάζει η Μαρία μου και να τις στείλω τις ευχές μου για χρόνια πολλά κι από δω. Χρόνια πολλά και στους υπόλοιπους εορτάζοντες Μάριους, Παναγιώτηδες,[...]

ζύμη σφολιάτας για 1 κιλό ζύμης 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις(375γρ. ακριβώς) 500γρ βούτυρο γάλακτος lurpak 1 1/4 κούπες κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά[...]

Πολλές γιορτές αυτές τις μέρες, πολλά και τα γλυκάκια.... Γι' αυτό κι εγώ είμαι εδώ για να μοιράζομαι μαζί σας τις ιδέες μου! Σήμερα λοιπόν σας έχω ένα[...]

Υλικά Σφολιάτα φεγετέ 1 φύλλο Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα Για την κρέμα Γάλα 800 γρ χλιαρό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 100 γρ Ζάχαρη 180 γρ Αυγά 3[...]

Υλικά 2 φύλλα έτοιμη σφολιάτα 2 φλιτζάνια του τσαγιού έτοιμη ή σπιτική κρέμα ζαχαροπλαστικής 400 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη[...]

Το έφτιαξα για κάποιον που σήμερα εχει γενεθλια και το αγαπά πολύ Δεν έχει καμια πρωτοτυπία στη συνταγή εκτός απο το οτι χρησιμοποίησα ως βάση σφολιατάκια[...]

Υλικά σφολιάτα βουτύρου 1 πακέτο (850 γρ.) Για τη κρέμα φρέσκο γάλα 700 γρ. κρέμα γάλακτος 300 γρ. (με 35% λιπαρά) ζάχαρη 160 γρ. κορν φλάουρ 2 κουταλιές της[...]

Τραγανές και γεμάτες με πλούσια κρέμα πατισερί μπουκίτσες μιλφέιγ,τόσο εύκολες όσο και οικονομικές που μπορούν να σας βγάλουν απο 1 δύσκολη κατάσταση στο άψε[...]

Το έχω πει πολλές φορές, ότι ενώ όταν ήμουν μικρή η μελιτζάνα δεν μου πολυάρεσε, τώρα αντιθέτως τη λατρεύω και ψάχνω όλο καινούριους τρόπους να τη μαγειρεύω.[...]

1 φύλλο σφολιάτα (εμπορίου) 1 λίτρο γάλα 1 1/3 φλ. ζάχαρη 1 1/3 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος 1 κλωνάρι βανίλιας 4 αυγά 2 φλ. κρέμα[...]

Να κεράσω φραουλίτσες; Ένα γλυκό που έφτιαξα πρόσφατα και σας συστήνω να κάνετε κι εσείς το Πάσχα. Μετά τα διπλομπούκια και τα κοψίδια που θα πέσουν,[...]

Σήμερα έχουμε γλυκό κέρασμα από την φίλη μας την Εύα και το υπέροχο blog της Live The Life . Κάποιες τυχερές από εμάς λοιπόν, δοκίμασαν το μιλφέιγ από τα[...]

Ε,το είπα...αφού είχαμε γιορτή...να σας κεράσω και κάτι για τις ευχές σας :)Κι επειδή δεν προλαβαίνω για τα δύσκολα,ας είναι κάτι που γίνεται στη στιγμή,αλλά[...]

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο: 1 πακέτο φύλλα κρούστας(10 φύλλα) 200 γρ. Βούτυρο Νουνού 100 γρ. Ζάχαρη Κανέλα Υλικά για την κρέμα: 700 γρ. γάλα 300 γρ. κρέμα γάλακτος[...]