Ζαμπονοτυροπιτα χωρις φλωρινης φαρφαλε βρωμη αυγο

1 σφολιάτα 500 γρ τυριά κίτρινα (κασέρι, ρεγκάτο, milner κ.α) 300 γρ ζαμπόν (κομμάτι ή φέτες) ντομάτα κέτσαπ χυμό ντομάτας ρίγανη αλάτι αλουμινένιες θήκες ή[...]

Υλικά (για ζύμη) 1 κιλό αλεύρι για πίτες 1 κουτ. σούπας ξίδι 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 500 ml κρύο ή χλιαρό νερό Αλάτι Αλεύρι (για άνοιγμα των[...]