Γλασο

Υλικά 1 κούπα τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 κούπα τσαγιού κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 1 κουτ, σούπας κοφτό κορν φλάουερ Οδηγίες Βάζουμε σε μικρό[...]

Πόσες φορές δεν έχουμε λαχταρίσει μια τούρτα με γλάσο πορτοκαλιού μπροστά στο ψυγείο ενός ζαχαροπλαστείου; Κι όμως φίλοι μου είναι πολύ εύκολο να το φτιάξουμε[...]

Ίσως δεν το ξέρατε, αλλά μπορείτε να φτιάξετε γλάσο καραμέλας για τα παγωτά και το κέικ από συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα, αυτό που βρίσκουμε σε όλα τα[...]

Η μαμά Χρύσα προτείνει Το γλάσο των αγγέλων!!!! Τα Υλικά για το γλάσο: 180 γρ. λευκή σοκολάτα 5 κουταλιές βούτυρο τύπου Βιτάμ 5 κουταλιές σ. ζάχαρη άχνη [...]

Η γκανάς είναι ένα γλάσο, κατάλληλο για πάστες και τούρτες, σοκολατάκια ή τρούφες, που δουλεύεται εύκολα και δίνει καταπληκτικό αποτέλεσμα. Πρόκειται για[...]

ΓΛΑΣΟ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ Το γλασο ζελατινης, ειναι ενα διαφανο γλασο, σαν πηχτο σιροπι, που χρησιμοποιειται ως επικαλυψη σε γλυκα με φρεκα φρουτα (οπως πχ οι ταρτες)[...]

ΓΛΑΣΟ ΝΕΡΟΥ Το γλασο νερου, ειναι ενα απλο παρασκευασμα που φτιαχνεται με ζαχαρη αχνη και νερο. Χρησιμοποιειται στην ζαχαροπλαστικη, για την διακοσμηση[...]

Βουτυρόκρεμα β΄' Υλικά 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ανάλατο βούτυρο 1 φλιτζάνι άχνη ¼ φλιτζάνι νερό 6 κρόκοι αυγών ελαφρώς χτυπημένοι 2 κουταλιές νερό 1[...]

Υλικά 1 κούπα τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 κούπα τσαγιού κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 1 κουτ, σούπας κοφτό κορν φλάουερ Οδηγίες Βάζουμε σε μικρό[...]

Το γλάσο έχει βάση την ζάχαρη. Το χρησιμοποιούμε για να καλύπτουμε διάφορα γλυκά όπως τούρτες, πάστες, βασιλόπιτες και πολλά άλλα. Μπορούμε να φτιάξουμε[...]

  Υλικά 1 κούπα τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 κούπα τσαγιού κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές σούπας  βούτυρο 1 κουτ, σούπας κοφτό  κορν φλάουερ Οδηγίες Βάζουμε  σε μικρό[...]