Ψαρονεφρι χωρις βιδες δαφνοφυλλα φλωρινης αντιδια

Το ψαρονέφρι είναι το μαλακότερο κομμάτι του χοιρινού κρέατος. Δεν χρειάζεται πολύ βράσιμο και μένει στο στόμα μαλακό και ζουμερό. Τη συνταγή αυτή, που τη[...]

υλικά για 4 άτομα 700 γρ. ψαρονέφρι, σε δύο κομμάτια 1 μεγάλο, ώριμο μάνγκο (όχι υπερώριμο) 300 γρ. ρύζι μπασμάτι 3 λεμόνια, το χυμό 2 κόκκινες γλυκές[...]

800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε φέτες πάχους περίπου 3,5 εκ. αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο περίπου 1 λίτρο νερό 1 γεμάτη κουτ. σούπας ξερά φυλλαράκια[...]

1 κιλό περίπου ψαρονέφρι (2 - 3 μικρά ψαρονέφρια), κομ­μένο σε φέτες πάχους 1,5 εκ. 4 μεγάλα πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), σε λεπτές[...]

4 ψαρονέφρια 1 φλυτζάνι του τσαγιού γλυκό κρασί Λήμνου ή Σάμου χυμός από 2 πορτοκάλια χυμός από 1 λεμόνι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι και 1[...]

4 ψαρονέφρια μισό κρασοπότηρο κουαντρώ μουστάρδα ένα ποτήρι κρασί κόκκινο 2 κουταλιές μπαλσάμικο κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι 1. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε φέτες[...]

600 γρ. ψαρονέφρι Για την μαρινάδα: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο 1 1/2 κουταλιές της[...]

2 κομμάτια ψαρονέφρι κομμένα σε ροδέλες χτυπημένες απο το χασάπη (περίπου 8 ροδέλες συνολικά) 1/2 φλυντζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι λίγη καυτερή πάπρικα 1/2[...]

Το ψαρονεφρι μ αρεσει πολύ... λόγω έλλειψης λίπους! Συνήθως το κάνω με άλλο τρόπο, με μηλαράκια, αλλά είπα να αλλάξω φρούτο αυτή τη φορά. Υλικά 1 ψαρονέφρι[...]

Το ψαρονέφρι είναι το φιλέτο του χοιρινού και βρίσκεται χαμηλά, στα δεξιά αλλά και στ’ αριστερά της σπονδυλικής του στήλης . Η περιεκτικότητά του σε[...]

Νόστιμο και τρυφερό το ψαρονέφρι δημιουργεί όμορφα πιάτα! Επιστροφή από τις διακοπές του Πάσχα και θέλω να γευτώ ένα διαφορετικό κομμάτι κρέατος πέρα από τα[...]

Ψαρονέφρι με σάλτσα δαμάσκηνο και φασκόμηλο Θεϊκή η συνταγή και άψογο το αποτέλεσμα! Όταν σκέφτομαι ψαρονέφρι μου έρχεται κατευθείαν στο μυαλό η σάλτσα[...]

Για αυτό το Σαββατοκύριακο είχε προγραμματιστεί μια βόλτα στο χωριό, οι προβλέψεις όμως του καιρού μας έκαναν να την αναβάλλουμε είναι και 1000 υψόμετρο[...]

Στο εορταστικό μας τραπέζι όπως σας έχω ήδη πει το κυρίως πιάτο μας ήταν το ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και σιρόπι ροδιού. Με δαμάσκηνα έχω ξανά μαγειρέψει[...]

Τις προηγούμενες μέρες, βρέθηκα στην Αθήνα για λίγο, μια και η αργία για την γιορτή του Πολιούχου μας, προσφερόταν για ένα γρήγορο ταξιδάκι. Το κοριτσάκι μας[...]

Για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας σόγια σος 3 φύλλα ρόκας 1 κουταλιά του γλυκού Αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για το ψαρονέφρι 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί πεκορίνο 3 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 800γρ.[...]

4 μικρά ψαρονέφρια (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τα κόψει κατά μήκος στη μέση) 1 κρεμμύδι ξερό, σε κυβάκια 3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φετάκια 4 κουτ.[...]